Gà hầm hạt sen đơn giản mà bổ dưỡng

người ăn
Đăng lúc trong Các thực đơn hàng ngày đặc biệt

bổ dưỡng thì ai cũng biết rồi. Hôm nay, ATGĐ chia sẻ tiếp với các bạn cũng một món hầm từ gà đó là gà hầm hạt sen. Hạt sen là một trong những nguyên liệu rất thơm ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe. Người mới ốm dậy mà có ngay bát gà hầm hạt sen ngon, bổ này thì đảm bảo khỏe, lấy lại tinh thần ngay lập tức. Cùng tham khảo cách làm gà hầm hạt sen dưới đây nhé!

Gà hầm hạt sen

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

  • Gà: 1/2 con
  • Hạt sen tươi: 100g.
  • Nấm hương khô: 50g.
  • Nấm rơm: 50g.
  • Hành khô, tỏi: 50g.
  • Hành lá, ngò rí: 50g.
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng.

Cách làm gà hầm hạt sen bao gồm các bước sau:

  1. Thịt gà rửa sạch với nước có pha muối loãng, để ráo,c hặt miếng to vừa. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối,  ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê rượu trắng, ướp trong khoảng 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.
  2. Nấm hương, nấm rơi ngâm với nước ấm rồi rửa sạch.
    Hành khô, tỏi làm sạch, băm nhuyễn.
    Hành lá, ngò rí làm sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm.
    Hạt sen lấy hết tim để không có vị đắng, rửa sạch, để ráo.
  3. Sau khi gà đã ngấm đều gia vị, bạn cho gà, hạt sen, nấm hương vào nồi. Sử dụng nồi đất hoặc nồi gang hầm sẽ ngon hơn.
  4. Đổ vào nồi 3-4 bát nước con rồi bắc lên bếp, bật lửa to đun đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng 45 phút
  5. Khi thấy gà vừa chín nhừ, bạn cho nấm rơm vào và nêm lại gia vị cho vừa ăn.
  6. Múc thịt gà ra tô, cho hành lá, ngò rí và ½ thìa tiêu vào cho thêm phần đậm đà hương vị nhé!

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt gà cùng với mùi vị đặc trưng của nấm và hạt sen rất ngon và bổ.  Món này ăn nóng mới ngon nhé. Và khi ăn bạn có thể ăn kèm với 1 chiếc bánh mì.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

loading...
Bình luận về công thức Gà hầm hạt sen đơn giản mà bổ dưỡng