Làm mới thực đơn với cách nấu lẩu gà măng chua ngon tuyệt vời

4 người ăn
Đăng lúc trong Các thực đơn hàng ngày đặc biệt

Bạn có tin chỉ một lần thưởng thức bạn có thể dễ dàng bị chinh phục bởi hương vị ngon của món lẩu ngon này. Ở bài viết trước, ATGD đã gửi đến các bạn một món lẩu gà vô cùng hấp dẫn đó là lẩu gà lá giag, ở tiếp tục trong bài viết này, một món lẩu gà mới cũng hấp dẫn không kém với sắc màu đẹp và bắt mắt đó là lẩu gà măng chua. Nghe không đã thấy thích thú rồi và giờ mình cùng bắt tay vào bếp thực hiện cách nấu lẩu gà măng chua nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà măng chua:

  • 1 kg thịt gà
  • 1 bát to măng ớt (cả phần nước măng)
  • 1 củ hành tây
  • 3 thìa rượu trắng
  • Rau muống, mùi tàu, hành lá
  • Bún
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm

Cách nấu lẩu gà măng chua bạn thực hiện theo một vài thao tác sau:

  1. Đầu tiên là với thịt gà mình sẽ đem làm sạch và chặt miếng vuông vừa ăn. Để có món lẩu ngon, bạn cần lựa những con gà trống hoặc gà mái ta, gà chọi thì càng tốt nhé. Vì thịt những con gà này khá chắc, khi cho vào nồi lẩu sẽ ngon và không bị bở nát.
    chặt thịt gà thành từng miếng làm lẩu gà măng chua
    Ứóp thịt gà với 1 cafe hạt nêm, 1/2 tiêu, một chút muối, mì chính. Trộn đều, thời gian ướp chừng 20 phút để thịt gà ngấm gia vị.
  2. Rau muống, mùi tàu, hành lá nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Riêng hành lá, mùi tàu sẽ đem cắt khúc chừng 5-7 cm.
  3. Bước tiếp theo là bạn cho phần cổ cánh và chân gà vào nồi ninh để lấy nước lẩu.
    Hành tây bóc vỏ, bổ làm tư rồi thái ngang. Cho hành tây vào nồi nước dùng, mở vung/nắp nồi và đun cho đến khi hành tây chín. Cho phần thịt gà đã ướp vào đun sôi lại rồi đun sôi lại.
    cho hành tây vào nước hầm gà làm lẩu gà măng chua
  4. Tiếp theo bạn cho phần măng ớt và nước măng vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm chừng 10 phút rồi cho phần măng và thịt gà ra nồi lẩu. Khi ăn chỉ cần nhúng với các loại rau nhúng thôi nhé.
    cho măng ớt vào nồi nước hầm gà làm lẩu gà măng chua

Bạn dọn các nồi lẩu gà măng chua ra bàn, món lẩu này ăn ngon nhất là khi bạn ăn với rau muống, hành lá và mùi tàu nhé, vì thế khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu này bạn nhớ chuẩn bị nhiều nhiều thêm một chút.

cách nấu lẩu gà măng chua

 

Mới đầu khi mới nghe tên món ăn này mình cũng thấy khá lạ và một phần cũng là vị tò mò muốn trải nghiệm hương vị và khi đã biết hương vị của món ăn này, bạn biết không, từ ngữ để miêu tả là “rất tuyệt” bạn ạ. Và bạn cũng có thể là người tiếp theo chinh phục vị giác với món lẩu ngon, chua chua cay cay này đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu gà măng chua mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/thuc-don-dac-biet/cach-nau-lau-ga-mang-chua/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Làm mới thực đơn với cách nấu lẩu gà măng chua ngon tuyệt vời