Cách nấu hủ tiếu làm sao đậm vị, thơm ngon nhất cho bữa sáng

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Đánh thức vị giác cho cả nhà bạn bằng bát hủ tiếu thanh ngọt, đậm đà vào bữa sáng thì còn gì tuyệt vời bằng. Học ngay công thức nấu hủ tiếu chuẩn bị đặc biệt nhất dưới đây nhé.

Nguyên liệu

  • Xương đuôi heo: 600g
  • Thịt ba chỉ: 350g
  • Tôm tươi: 200g
  • Trứng cút: 20 quả
  • Hủ tiếu tươi: 500g
  • Củ cải trắng: 300g
  • Mỡ heo: 100g
  • 2 củ tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 1 lít nước dừa tươi
  • Hành lá, giá đỗ, bắp cải
  • Gia vị: muối, bột nêm, đường phèn, hạt tiêu.

Cách nấu hủ tiếu siêu hấp dẫn

  1. Trước tiên, xương đuôi heo và miếng thịt ba chỉ bạn rửa thật sạch với nước muối, để ráo. Sau đó nấu nửa nồi nước. Khi nước vừa sôi thì cho xương heo vào, nấu chín rồi đỏ bỏ nước, thay bằng nước dùng khác.nấu hủ tiếu
  2. Tiếp đến cho xương heo và thịt ba chỉ vào nồi, cho nước dừa cùng 1 thìa muối vào nấu. Khi thịt ba chỉ chín thì vớt ra để riêng. Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch, thái khúc vừa. Hành tím làm sạch, đập dập cho vào nồi nước dùng cùng với đường phèn. Sau đó nấu tiếp 1 giờ trên lửa vừa.nấu hủ tiếu
  3. Khi xương đã mềm, củ cải chín nhừ, nước dùng tron thì bạn nêm gia vị vừa ăn rồi cho thêm hạt tiêu, hành lá vào.

    nấu hủ tiếu

  4. Tiếp đến bạn làm tóp mỡ phi tỏi: thịt heo rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bỏ vỏ rồi đập dập. Sau đó đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào chảo rán đều tay đến khi tóp mỡ chín vàng thì cho tỏi vào đảo tiếp. Khi tỏi vừa vàng thì tắt bếp, cho mỡ tỏi ra đĩa.
    nấu hủ tiếu
  5. Thịt ba chỉ làm sạch, thái lát mỏng. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen dọc thân tôm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
    nấu hủ tiếu
  6. Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho hủ tiếu tươi vào chần sơ trong 1 phút, vớt ra để ráo. Tiếp đến cho hủ tiếu vào tô. Rồi cho thịt ba chỉ, tôm, trứng cút, sợi bắp cải, giá đỗ, hành lá lên trên và múc 1 thìa mỡ tỏi cho vào giữa tô, tiếp đó múc nước dùng chan lên.nấu hủ tiếu

Món hủ tiếu là sự hòa quyện tuyệt vời của những miếng thịt mềm thơm, tôm tươi ngọt cùng vị bùi của trứng cút, giòn thơm của rau giá cùng nước dùng thanh ngọt, đậm đà chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Ngoài ra bạn cũng có thể “đổi gió” cho cả nhà bằng nhiều món bún, phở hấp dẫn khác như: bún ốc, bún măng mọc, bún chả theo công thức đặc biệt…

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món hủ tiếu mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: /nau-an/thuc-don-dac-biet/cach-nau-hu-tieu-lam-sao-dam-vi-thom-ngon-nhat-cho-bua-sang/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Cách nấu hủ tiếu làm sao đậm vị, thơm ngon nhất cho bữa sáng