Khai Xuân ngày Tết với Mứt đậu Hà Lan

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn vặt, ăn nhẹ

<p style=”text-align: justify;”>Chỉ còn vài ngày nữa thôi là chúng ta chuẩn bị đón 1 Tết Xuân mới rồi, hẳn lúc này đây bạn cũng đang khá tất bật với công việc của mình  đúng không nào. Góp chung trong không khí Xuân ấy, ngày hôm nay Yêu Nôị Trợ sẽ gửi đến bạn một công thức làm mứt tết khá đặc biệt đó là mứt đậu Hà Lan.  Nhanh nhanh cùng mình ghé qua bài viết nhỏ dưới đây để bó túi công thức này bạn nhé.

Nguyên liệu làm mứt đậu Hà Lan:

  • 300 gam đậu Hà Lan tươi hoặc khô (bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm đậu Hà Lan đóng hộp cũng được)
  • 150 gam đường
  • Muối và nước để hòa nước muối loãng

Cách làm mứt đậu Hà Lan dành cho bạn đây:

  1. Đậu Hà Lan bạn đem tách hạt, rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng. Thời gian cho bước này chừng 30 phút.
    mứt đậu Hà LanHết thời gian ngâm đậu, bạn đem đậu Hà lan luộc qua với nước sôi chừng 5 phút.
    Nếu nhà bạn mua một số lượng đậu Hà Lan nhiều và không thể dùng hết trong 1 lần. Đừng lo lắng bởi chúng ta còn có cách bảo quản đậu Hà Lan tươi sử dụng đến 3 tháng đấy bạn. Cách làm thì vô cùng đơn giản thôi.
  2. Hết thời gian  luộc đậu, bạn cho đậu ra rổ để ráo nước.
    mứt đậu Hà Lan 2Chờ đậu nguội, bạn cho hạt đậu vào tô, thêm đường và trộn đều. Ướp chừng 2-3h để đường ngấm vị ngọt vào trong đậu.
    mứt đậu Hà Lan 3
    Trong quá trình ướp, thi thỏang bạn nhớ đảo đều tô đậu lên để những hạt đậu phía trên và dưới có độ ngọt bằng nhau nhé.
  3. Sên mứt
    Cho đậu vào chảo sên, đến khi nước đường trong chảo sôi bạn hạ nhỏ lửa xuống. Đảo liên tục đến khi đường kết tính và bám quanh hạt đậu. Bạn cũng có thể nhấc chảo lên trên mặt lửa, vừa đảo vừa xóc để đường kết tinh vào đậu Hà Lan nhanh hơn.
    mứt đậu Hà Lan 4
  4. Và sau cùng, khi đường đã bám trọn vào những hạt đậu, bạn tắt bếp và cho mứt đậu Hà Lan ra mâm/khay. Chờ nguội là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon này rồi.

Bạn thấy đấy, cách làm mứt đậu của chúng ta khá đơn giản đúng không nào. Bên cạnh mứt dừa trắng truyền thống, một chút biến tấu và khéo léo là bạn đã có ngay một món mứt ngon để khai xuân cùng với gia đình. Mới nghĩ thôi mà đã cảm nhận đâu đó không khí ngày Xuân đang đến thật gần rồi bạn ạ.

mứt đậu Hà Lan 5

Mứt đậu đặc biệt này có vị thơm bùi, ngọt ngọt rất ngon. Nhâm nhi cùng tách trà nóng thì càng tuyệt đó bạn.

mứt đậu Hà Lan 6

Mứt đậu có vị ngọt, thơm bùi rất lôi cuốn vị giác

Biết cách làm mứt rồi, bạn đừng quên bỏ túi cách bảo quản Mứt được lâu và ngon nhé. Như vậy bạn sẽ biết được cách gói trọn vị ngon của món mứt và thưởng thức lâu hơn đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt đậu Hà Lan mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-vat-an-nhe/mut-dau-ha-lan/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Khai Xuân ngày Tết với Mứt đậu Hà Lan