Học ngay: ức gà chiên siêu ngon và su su xào nấm thanh vị

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị cho bữa tối, các chị em hãy làm ngay món ức gà chiên và su su xào nấm “siêu tốc” sau đây nhé.

Ức gà chiên

Không xương và có vị ngọt đậm đà nên ức gà được nhiều người, đặc biệt là trẻ con yêu thích. Hơn nữa giá thành của chúng không cao, ít béo, chế biến thành nhiều món nên ức gà được các bà nội trợ yêu thích. Tuy nhiên trở ngại lớn nhất là khi nấu món ăn thường bị khô và hơi cứng. Vậy thì hãy học ngay bó quyết sau của tác giả Faith Durand- biên tập viên chuyên trang về ẩm thực nhé.

Nguyên liệu

  • Ức gà: 2 chiếc
  • Dầu oliu hoặc bơ

Cách làm ức gà chiên

  1. Trước tiên, ức gà làm sạch. Thêm chút gia vị vừa ăn.
    ức gà chiên
  2. Sau đó bạn đun nóng dầu oliu hoặc bơ trong chảo ở lửa vừa. Lưu ý là dầu phải vừa đủ nóng, sủi tăm nhẹ khi bạn cho thịt vào trong chảo. Nấu khoảng 1 phút rồi trở mặt. Yêu cầu là mặt thịt vừa được chiên vẫn còn hơi trắng nhưng đã có tí vàng nâu.
    ức gà chiên
  3. Bạn đậy vung lại, nấu thêm 10 phút nữa. Trong khoảng thời gian này, bạn không được mở nắp mà giữ độ ẩm trong chảo giúp ức gà không bị khô. Để khoảng 10 phút nữa cho thịt gà chín tới thì bắc ra.

Su su xào nấm

Nguyên liệu

  • Su su: 1-2 quả
  • Nấm hương tươi: vài cây
  • Ớt
  • Hành lá
  • Tỏi băm
  • 30ml nước lọc
  • Một ít nước tương
  • Một ít muối và vừng rang chín

Cách làm su su xào nấm

  1. Trước tiên, su su gọt vỏ, thái sợi nhỏ rồi rửa lại cho su su sạch nhựa
    su su xào nấm
  2. Nấm hương rửa sạch, ớt thái lát, hành lá thái nhỏ
    su su xào nấm
  3. Cho chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho thêm tỏi băm và ớt vào xào thơm.
    su su xào nấm
  4. Cho su su vào xào khoảng 2-3 phút.
    su su xào nấm
  5. Sau đó thêm nấm hương, 30ml nước lọc và ít nước tương vào đảo chung đến khi chín thì thêm chút muối cho vừa ăn. Rắc hành lá và vừng rang chín lên trên là hoàn thành sản phẩm.
    su su xào nấm

Món su su xào nấm không chỉ thích hợp cho những ngày rằm, mồng 1 mà có thể dùng trong bữa cơm hằng ngày của gia đình. Vị thơm ngon, mềm ngọt của su su kết hợp với nấm hương chắc chắn sẽ khiến cho các thành viên cảm thấy thích thú.

su su xào nấm

Ngoài ra còn có nhiều món ăn từ thịt gà và nấm mà các chị em tranh thủ trổ tài cho cả gia đình thưởng thức như: gà cuộn bơ nướng, nấm xào cay

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ức gà chiên và su su xào nấm mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/uc-ga-chien/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Học ngay: ức gà chiên siêu ngon và su su xào nấm thanh vị