Trứng cuộn vàng ươm, thơm phức với 4 món cực sáng tạo

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Chỉ cần cho thêm một vài nguyên liệu khác vào chiên cùng, bạn sẽ có món trứng cuộn vàng ươm vừa đẹp mắt, vừa đầy đủ dinh dưỡng mà không lo bị ngán.

4 món trứng cuộn

  1. Trứng cuộn tía tô
    Nguyên liệu:
    – Trứng gà: 8 quả
    – Cà rốt: ½ củ
    – Tía tô: 4 lá
    – Muối: ½ thìa
    Cách thực hiện
    – Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ. Lá tía tô rửa sạch, để ráo nước.
    – Bạn đập 8 quả trứng vào bát đánh tan cùng với muối, sau đó trộn đều cà rốt vào chung.
    – Cho 2 thìa dầu vào chảo, đổ 1 ít trứng láng đều mặt chảo. Sau đó đặt 4 lá tía tô lên mặt trứng, mỗi bên 2 lá nằm đối nhau và cuộn tròn. Rồi gạt miếng trứng cuộn sang 1 bên chảo.
    – Đổ tiếp trứng vào chảo, láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng đến khi hết. Cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 1,5cm.
    trứng cuộn
  2. Trứng cuộn há cảo
    Nguyên liệu
    – Trứng gà: 5 quả
    – Há cảo: 4 cái đã hấp chín
    – Cà rốt: ½ củ nhỏ
    – Hành tây: ¼ củ
    – Hành lá: 3 nhánh
    – 1 thìa muối
    Cách thực hiện
    – Đập 5 quả trứng vài bát. Hành lá, hành tây và cà rốt rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó bạn cho các nguyên liệu trên cùng với muối vào bát trứng trộn đều.
    – Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, chia trứng thành 2 phần, đổ ½ chỗ trứng láng đều mặt chảo
    – Đặt 4 bánh há cảo sát thành chảo, cuộn tròn rồi gạt miếng trứng cuộn vào 1 bên thành chảo
    – Đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng.
    trứng cuộn
  3. Trứng cuộn cà rốt
    Nguyên liệu
    – Trứng gà: 7 quả
    – Cà rốt: ¼ củ
    – Hành baro: 2 lá
    – Muối
    Cách thực hiện
    – Đập 7 quả trứng vào bát. Còn cà rốt, hành lá rửa sạch băm nhỏ. Cho cà rốt, hành lá băm nhỏ vào bát trứng cùng với muối trộn đều.
    – Bạn làm nóng chảo dầu, chia trứng thành 2 phần, đổ ½ chỗ trứng láng đều mặt chảo.
    – Cuộn tròn miếng trứng rồi gạt miếng trứng cuộn vào 1 bên thành chảo
    – Đổ tiếp ½  chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo rồi cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng.
    trứng cuộn
  4. Trứng cuộn nấm
    Nguyên liệu
    – Trứng cà: 5 quả
    – 2 nấm đông cô
    – 1 gói nấm kim châm
    – 2 thìa pho mát
    – 1 thìa rượu gạo
    Cách thực hiện
    – Nấm đông cô, nấm kim châm rửa sạch, cắt nhỏ. Cho 2 thìa dầu ăn vào làm nóng rồi cho nấm vào chảo xào, thêm chút muối.
    – Đập 5 quả trứng vào bát, đánh đều lọc qua rây cho mịn.
    – Làm nóng chảo dầu, chia trứng thành 2 phần rồi đổ ½ chỗ trứng láng đều mặt chảo.
    – Rắc phô mai lên 1 bên trên mặt trứng, bên trên là nấm đông cô và nấm kim châm cuộn tròn.
    – Rồi gạt miếng trứng cuộn vào 1 bên thành chảo, đổ tiếp ½ chỗ trứng còn lại láng đều mặt chảo, tiếp tục cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng.
    trứng cuộn

Riêng với món trứng cuộn, bạn cũng có thể học thêm món trứng cuộn khoai lang tím, trứng cuộn kim chi…thơm ngon.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 4 món trứng cuộn đơn giản mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/trung-cuon/

 

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Trứng cuộn vàng ươm, thơm phức với 4 món cực sáng tạo