Trổ tài làm rau mầm đá muối chua cay giòn ngon đưa đẩy cơm lạ vị

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Thay vì dưa chua, bắp cải…thì bạn có thể học cách làm rau mầm đá muối chua cay vừa ngọt lại vừa giòn ngon hiệu quả.

Nguyên liệu

  • Mầm đá: 2 cây
  • Ớt sừng: 2-3 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Đường: 40g
  • 1 lít nước
  • Muối, giấm

Hướng dẫn chi tiết cách làm rau mầm đá muối chua cay

  1. Trước tiên, bạn cho nước, muối, đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết. Bạn bật bếp nấu cho nước đường sôi lên rồi tắt bếp, để cho nguội
    rau mầm đá muối
  2. Với rau mềm đá, bạn tách rời các nhánh. Sau đó bạn rửa sạch và ngâm trong bát nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra. Bạn thái miếng vát chéo, phần thân rau mầm đá tước vỏ lấy phần cẳng non rất ngon, thái miếng vát chéo
    rau mầm đá muối
  3. Tiếp theo bạn cho rau mầm đá vào bát cùng chút muối, xóc đều. Để trong 30 phút cho ngấm muối, sau đó bạn chắt bỏ phần nước chảy ra, không cần rửa lại
    rau mầm đá muối
  4. Ớt sừng bạn rửa sạch rồi cắt đôi, bỏ hết hạt và thái sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái lát mỏng
    rau mầm đá muối
  5. Bạn cho rau mầm đá vào hũ hoặc bát sạch. Tiếp theo bạn cho ớt sừng, tỏi thái lát vào cùng rồi đổ nước muối giấm ngập rau là được. Bạn dùng đĩa chèn lên trên cho rau luôn ngập trong nước sẽ nhanh chua hơn.rau mầm đá muối
  6. Bạn đậy nắp và để khoảng 1 ngày là rau mầm đá muối chua cay vừa chín.
    rau mầm đá muối

Nếu thích các món dưa muối ngon miệng thì bạn có thể học cách làm dưa chuột bao tử muối chua giòn, dưa chuột dầm muối ớt, dưa cải thảo muối.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món rau mầm đá muối mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/tro-tai-lam-rau-mam-da-muoi-chua-cay-gion-ngon-dua-day-com-la-vi/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Trổ tài làm rau mầm đá muối chua cay giòn ngon đưa đẩy cơm lạ vị