Công thức nấu ăn > các món ăn ngon > Các món ăn hàng ngày > Đổi bữa với tôm sốt bơ chanh

Đổi bữa với tôm sốt bơ chanh

Đăng bởi: Yêu nội trợ

3 người ăn

Đăng lúc 07/04/2015 trong Các món ăn hàng ngày

ATGĐ đã giới thiệu đến các bạn rất nhiều món ăn từ tôm rồi, hôm nay xin giới thiệu đến các bạn thêm một món mới là tôm sốt bơ chanh. Món ăn nay nghe có vẻ cầu kỳ nhưng lại khá đơn giản, ăn có vị thơm bùi của bơ tỏi, vị chua dịu của chanh rất ngon. Bạn hãy đổi thực đơn cho bữa chiều bằng món ăn này nhé :D

Nguyên liệu cho món tôm sốt bơ chanh gồm có:

Tôm sú tươi: 300 gam
Bơ nhạt
Tỏi: 1 củ
Rau mùi
Chanh: 1 quả
Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường.

Các bước thực hiện món tôm sốt bơ chanh:

Tôm bạn đem bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao nhỏ rạch nhẹ ở sống lưng tôm rồi rút bỏ chỉ đen. Sau đó, bạn đem ướp tôm với 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu, để 15 phút cho ngấm gia vị.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt (Bạn không nên vắt kĩ quá sẽ ra tinh dầu và làm cho món ăn bị đắng)
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho thanh bơ nhạt vào chảo đun nóng đến khi bơ chảy bạn cho tỏi vào phi thơm (Lưu ý là không để tỏi chín vàng nhé)
Tiếp theo, bạn cho tôm vào đảo đều cho tôm săn lại.
Khi tôm chín bạn cho tiếp nước cốt chanh vào (khoảng 1.5 thìa canh) và 1/2 thìa cafe đường vào đảo cùng.
Đun cho đến khi tôm ngấm đều vị chua, mặn, ngọt và săn lại là được. Sau cùng, bạn rắc ít rau mùi đã thái nhỏ lên cho món ăn thêm hấp dẫn