Tôm rim nước cốt dừa và canh xương hầm rau củ đậm đà khó cưỡng

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

<em>Tôm rim nước cốt dừa có vị thơm ngậy ăn cùng với sự thanh mát của canh xương hầm rau củ thì còn gì tuyệt vời bằng.

Tôm rim nước cốt dừa

Nguyên liệu

  • Tôm: 500g
  • ½ bát nước cốt dừa
  • 1 thìa đường
  • ½ thìa muối
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa tỏi băm
  • 2 thìa dầu ăn
  • Hành lá thái nhỏ
  • Hạt nêm

Cách làm tôm rim nước cốt dừa

  1. Trước tiên, tôm mua về cắt bỏ phần đầu và râu, rửa sạch, để ráo nước.
    tôm rim nước cốt dừa
  2. Cho tôm vào 1 cái to rồi thêm chút hạt nêm, muối, đường, trộn đều, ướp từ 20-30 phút cho ngấm vị.
    tôm rim nước cốt dừa
  3. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho tổi vào phi đến khi vàng thơm thì cho tôm vào xào lửa to. Đến khi tôm chuyển màu bạn cho tiếp nước cốt dừa vào rim.
    tôm rim nước cốt dừa
  4. Thêm chút nước mắm vào đảo đều cho tôm ngấm đều vị. Rim đến khi nước cốt dừa hết thì rắc hành lá lên trên.
    tôm rim nước cốt dừa
  5. Cuối cùng bạn xúc tôm rim ra đĩa và thưởng thức.

Tôm rim nước cốt dừa có vị thơm mới lạ kết hợp của tôm với nước cốt dừa. Phần thịt tôm vẫn mềm và thấm đều gia vị.

tôm rim nước cốt dừa

Canh xương hầm rau củ

Nguyên liệu

  • Xương heo: 300g
  • Khoai tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1-2 củ
  • Su su: 1 củ
  • Hành lá
  • Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm canh xương hầm rau củ

  1. Trước tiên, bạn chặt xương thành miếng dài khoảng 2-3cm. Rửa sạch, chần qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút bột canh, hành tím, đổ vừa nước, vặn nhỏ lửa ninh đến khi xương mềm.canh xương hầm rau củ
  2. Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch. Cà rốt, su su cũng làm tương tự. Sau đó bạn thái các nguyên liệu trên thành miếng vừa ăn, dày khoảng 1cm. Hành lá rửa sạch, thái khúc.canh xương hầm rau củ
  3. Sau khi xương ninh mềm, cho cà rốt vào nồi nấu cùng, thêm muối, hạt nêm đến khi cà rốt bắt đầu chín.canh xương hầm rau củ
  4. Tiếp đến, cho khoai tây, su su vào sau đó.canh xương hầm rau củ
  5. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm hành lá, hạt tiêu vào là hoàn thành sản phẩm.canh xương hầm rau củ

Lưu ý khi chọn khoai tây, chọn củ ruột vàng, vỏ mỏng, chắc khoai, mắt nông, tranh củ có vỏ xanh hoặc đã mọc mầm. Xương heo chọn phần xương lưng là ngon nhất.

Ngoài ra bạn có thể thay thế nguyên liệu bằng đậu cô ve, su lơ…để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Với nguyên liệu là tôm và xương heo, bạn học ngay một vài món ăn như chả tôm cuốn rong biển, tôm sốt mayonnaise, tôm chiên sốt cà chua...thơm ngon cho cả nhà.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món tôm rim nước cốt dừa và canh xương hầm rau củ mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn:

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Tôm rim nước cốt dừa và canh xương hầm rau củ đậm đà khó cưỡng