Tôm chiên sốt trứng muối– ăn “đắm đuối” vì ngon không thể dứt ra nổi

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Có 1.0.0.1 cách để bạn biến món tôm chiên nhàm chán trở nên hấp dẫn hơn, ví dụ như tôm chiên sốt trứng muối dưới đây. Sau khi đã dày công sưu tầm, yeunoitro xin được giới thiệu với các chị em công thức làm món này vừa thơm ngon, chuẩn vị mà màu sắc còn cực kỳ bắt mắt. Muốn ngon có ngon, muốn đẹp có đẹp, bí quyết không khó- phải chế ngay thôi!

Nguyên liệu

  • Tôm tươi: 400g
  • Lòng đỏ trứng vịt muối: 3 cái
  • Tỏi: 1 củ
  • 1 thìa bơ
  • ½ bát con bột năng
  • ½ thìa đường
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa hạt tiêu trắng
  • Dầu ăn
    tôm chiên sốt trứng muối

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm tôm chiên sốt trứng muối

  1. Trước tiên với trứng muối, bạn cho vào bát, đem hấp cách thủy trong khoảng 5 phút cho trứng chín hẳn. Sau đó tắt bếp, lấy ra và dùng thìa nghiền cho nhỏ mịn
    tôm chiên sốt trứng muối
  2. Với tôm, bạn cắt bỏ phần đầu nhọn, râu tôm. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Phần tỏi thì bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Tiếp sau bạn cho bột năng vào túi mỏng, cho tôm vào cùng, cố gắng xóc thật đều cho tôm bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.
    tôm chiên sốt trứng muối
  3. Sau đó bạn đặt chảo, cho nhiều dầu ăn lên bếp đun đến khi nóng thì thả từng con tôm vào chiên. Khi tôm đã chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
    tôm chiên sốt trứng muối
  4. Bạn lại cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa bơ. Tiếp sau bạn cho tỏi băm và phi thơm lên. Cho trứng muối vào xào đến khi nổi bong bóng, dậy mùi thơm hấp dẫn
    tôm chiên sốt trứng muối
  5. Sau đó bạn cho tôm đã chiên vào cùng, xóc đều cho tôm bám đều trứng muối. Thêm chút đường, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa khẩu vị, đảo đều rồi tắt bếp.
    tôm chiên sốt trứng muối
  6. Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt hảo.
    tôm chiên sốt trứng muối

Món tôm chiên sốt trứng muối vừa độc đáo, mới lạ, sở hữu vị thơm béo ngậy chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm ấm áp.

Mẹo chọn tôm tươi ngon nhất:

+ Kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm: Đặc biệt với các loại tôm to, chị em đưa tôm ra ánh sáng, kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp khít lại chứng tỏ tôm tươi, còn nếu khớp rộng là tôm kém tươi do để quá lâu.

+ Hình dáng của tôm: với tôm hỏng thì thân chúng thường uốn cong thành hình tròn chứ không có dáng thẳng hoặc hơi cong như tôm sống.

+ Không được chọn những con tôm đã chảy nhớt.

Các món ngon từ tôm đều hết sức tuyệt vời và bạn có thể học thêm cách làm tôm chiên xù kiểu mới hay salad tôm dưa chuột giòn dai nhé!

Nguồn:

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...

Bình luận về công thức Tôm chiên sốt trứng muối– ăn “đắm đuối” vì ngon không thể dứt ra nổi