Thưởng thức sự vi diệu của sườn kho củ cải ăn “mê mải” cả bữa cơm

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Món sườn kho củ cải đặc biệt thấm vị lại nhuộm màu sắc vô cùng hấp dẫn. Thêm món mặn này cho cả gia đình đảm bảo ai cũng phải “mê đắm”.

Nguyên liệu

  • Sườn heo: 400g
  • Củ cải: 1 cây
  • Hành khô; 1 củ
  • Tỏi: vài nhánh
  • Hành lá: 1-2 cọng
  • 2 thìa đường
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước tương
  • Muối, hạt nêm, hạt tiêu
  • Ớt bột nếu thích ăn cay
    sườn kho củ cải

Hướng dẫn chi tiết cách làm món sườn kho củ cải đậm đà

  1. Trước tiên với sườn heo, bạn rửa sạch, thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho sườn vào nồi nước sôi, chần sơ qua, vớt và rửa lại cho sạch. Tiếp theo bạn cho sườn vào nồi, đổ nước vừa ngập sườn. Ning trong khoảng 20 phút cho sườn có độ mềm vừa phải. Vớt sườn ra và giữ lại phần nước ninh sườn.
    sườn kho củ cải
  2. Với củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó xắt khúc vừa ăn. Hành khô và tỏi bạn rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ
    sườn kho củ cải
  3. Bạn đặt nồi lên bếp cùng với 2 thìa nước để ướt đường. Sau đó thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào xào. Thêm hành, tỏi băm vào, đảo đều cho sườn ngấm nước màu.
    sườn kho củ cải
  4. Sau đó bạn thêm củ cải trắng vào cùng, thêm nước mắm, nước tương, muối, hạt nêm và hạt tiêu. Nếu thích ăn cay bạn thêm chút ớt bột. Sau đó bạn đảo đều để nguyên liệu ngấm gia vị. Tiếp theo đổ phần nước ninh sườn đã để lại vào.
    sườn kho củ cải
  5. Bạn đậy vung và kho cho đến khi sườn và củ cải chín mềm. Đợi khi nước rút cạn bớt thì bạn nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  6. Sau đó bạn lấy sườn kho củ cải ra bát, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên cùng. Món này ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.
    sườn kho củ cải

Nếu thích các món ngon khác từ sườn, bạn có thể học cách làm sườn rim gừng thơm lừng hay sườn rim ô mai cực mới lạ.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món sườn kho củ cải mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thuong-thuc-su-vi-dieu-cua-suon-kho-cu-cai-an-me-mai-ca-bua-com/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Thưởng thức sự vi diệu của sườn kho củ cải ăn “mê mải” cả bữa cơm