Thử làm cơm viên xúc xích chiên chuẩn vị Trung- Hàn- Nhật xem sao

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn chắc hẳn đã từng ít nhất một lần nhìn thấy những viên cơm nho nhỏ trong các bộ phim của Trung Quốc, Hàn Quốc hay Nhật Bản. Đó đều là món ăn gọn nhẹ rất thích hợp cho học sinh mang đến lớp cũng như cho những chuyến picnic. Với mong muốn đưa tinh hoa ẩm thực thế giới về tới gian bếp nho nhỏ của gia đình bạn, chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây tới các chị em một công thức chế biến cực ngon. Đó chính là món cơm viên xúc xích chiên.

Nguyên liệu để làm món cơm viên xúc xích chiên

  • 50g thịt xông khói
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 3 – 4 quả ớt chuông xanh hoặc đỏ, vàng
  • Bột cà ri
  • 2 bát cơm nguội
  • 6 cây xúc xích xông khói loại dài.
  • 1 quả trứng.
  • 1 gói bột chiên xù
  • 2-3 cây hành tây
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Bột mỳ

Hướng dẫn chi tiết cách làm cơm viên xúc xích chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt xông khói thì bạn sẽ thái thành những miếng nhỏ.

Với xúc xích thì sẽ xắt làm đôi rồi lăn qua bột mỳ, cho ra đĩa riêng.

Cà rốt bạn sẽ gọt vỏ và xắt nhỏ. Hành tây thì bóc vỏ, thái nhỏ. Hành lá thì bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

cơm viên xúc xích chiên

Với ớt chuông thì rửa sạch, thái miếng vuông.

Tiếp theo lấy một quả trứng gà ra, tách lấy phần lòng đỏ.

Bước 2: Tiến hành rang cơm cùng một số nguyên liệu

Bạn sẽ đặt chảo dầu lên bếp rồi lần lượt cho phần thịt hun khói, cà rốt, ớt chuông vào đảo đều, sau đó đến hành tây và cuối cùng là phần hành lá. Bạn nên cho từng phần vào một theo thứ tự trên để giúp các nguyên liệu chín đều nhau.

Sau đó, bạn cho bột cà ri và cơm vào đảo đều. Khi cơm có mùi thơm và có màu vàng đẹp thì bạn tắt bếp và chuyển cơm ra đĩa.

cơm viên xúc xích chiên

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Ở bước này, bạn sẽ lấy phần lòng đỏ trứng và bột chiên xù ra, để mỗi phần này ra bát riêng. Rồi đặt một chảo dầu lên bếp, để lửa nhỏ, liu riu. Sau đó lấy miếng xúc xích ở bước 1 ra rồi bọc kín cơm xung quanh.

Bạn nên bọc làm sao cho kín phần xúc xích và chặt tay nhé.

Tiếp theo bạn nhúng viên cơm vào bát lòng đỏ trứng rồi nhanh chóng lăn qua bột chiên xù. Khi bạn lăn bột xong thì thả phần cơm viên vào chảo dầu đã nóng. Bạn nên sử dụng chảo lòng sâu và cho nhiều dầu để cơm viên chín đều cả 2 mặt.

Khi cơm viên đã vàng đều cả 2 mặt thì bạn vớt ra và để ra đĩa, ăn ghém cùng dưa chuột, xà lách, rau diếp nhé.

cơm viên xúc xích chiên

Như vậy, món cơm viên xúc xích chiên đã được hoàn thành. Những viên cơm xúc xích chiên giòn với vỏ ngoài vàng giòn rụm chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn ngạc nhiên cho mà xem. Hãy làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà bạn nhé.

Ngoài ra, chị em cũng có thể học thêm cách làm cơm gà Hải Nam cực ngọt thơm hoặc cơm trộn sốt thịt bò siêu ngon nữa nha!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Thử làm cơm viên xúc xích chiên chuẩn vị Trung- Hàn- Nhật xem sao