Tuyệt cú cho ngày cuối tuần với thịt vịt kho sả thơm phưng phức

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Cuối tuần này bạn đã có dự định hay nào cho thực đơn đặc biệt gia đình mình chưa? Nếu chưa hãy cùng mình khám phá món ngon dưới đây nhé. Với một vài các nguyên liệu đơn giản thôi, thế nhưng mê mẩn vị giác sẽ là điều bạn cảm nhận sau khi thưởng thức món ăn này, và giờ chúng ta cùng đến với món thịt vịt kho sả ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt vịt kho sả:

  • 1 kg thịt vịt (khoảng 1/2 con)
  • 30 gam sả, 50 ml nước mắm
  • 20 ml nước kho (nước hàng)
  • 20 gam bột nêm, 60 gam đường
  • 5 gam tiêu, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
  • Ớt đỏ, rượu trắng
  • 1 nhánh gừng nhỏ

Các bước thực hiện món thịt vịt kho sả:

  1. Gừng cạo vỏ, thái lát hoặc giã nhỏ.
    Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  2. Với thịt vịt bạn nhặt bỏ phần lông măng (nếu còn sót), rửa sạch, chặt thịt vịt ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Để thịt vịt được ngon và thơm, bạn dùng rượu trắng và gừng để loại bỏ mùi hôi của vịt, sau đó rửa sạch lại.
    khử mùi hôi thịt vịt Từ thịt vịt bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như món vịt xiêm giả cầy – rất tuyệt cho một lựa chọn làm mới bữa cơm cũng như làm món nhậu chiêu đãi ông xã đó nhé.
  3. Bước tiếp theo là ướp thịt vịt với nước mắm + nước kho + bột nêm + đường + tiêu + 1/2 sả băm. Ướp chừng 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.
    ướp thịt vịt với các loại gia vị
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.
    rán sơ thịt vịtĐổ nước vào ngập thịt vịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa chừng 40 phút cho thịt vịt chín mềm.
    cho nước vào đun chín thịt vịtĐể món ăn thêm vị cay cay dậy vị, ớt đỏ bạn đem rửa sạch và thái lát rồi cho vào đun cùng chừng vài phút (bớt lại một chút để rắc lên trên trang trí sau khi món ăn hoàn thành nhé).

Vậy là món kho hấp dẫn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi, việc cuối cùng là cho ra tô và thưởng thức thôi nào! Trông món ăn thật tuyệt đúng không bạn :D

thịt vịt kho sả

Vừa ngon mắt vừa ngon cơm, thịt vịt mềm, béo, đậm đà quyện trong thơm nồng gừng, sả. Mới chỉ tả qua chút thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi, còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ!

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa cơm ngon miệng với thịt vịt kho sả mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-vit-kho-sa/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Tuyệt cú cho ngày cuối tuần với thịt vịt kho sả thơm phưng phức