Giòn ngon vui miệng với thịt thăn sốt chua ngọt

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Với cách làm thịt thăn sốt chua ngọt kiểu mới này, món ăn sẽ không chỉ ngon mắt, vui miệng mà còn rất đưa cơm nữa đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt thăn sốt chua ngọt:

  • 200 gam thịt lợn thăn
  • 1 trái ớt xanh, 1/2 củ hành tây
  • 1 quả trứng, 2 cọng hành lá
  • Vài lát gừng, 50 gam dứa
  • Gia vị ướp:
    – 75 gam bột ngô, 10 ml rượu trắng
    – 1 gam muối, 2 gam ngũ vị hương
  • Nước sốt: Tương cà, giấm, rượu trắng, bột ngô, đường, nước

nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt thăn sốt chua ngọt

advertisement

Các bước thực hiện món thịt thăn sốt chua ngọt:

  1. Thịt thăn rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thái hình quân cờ hoặc hình chữ nhật. Sau đó cho thịt ra tô và ướp gia vị chuẩn bị cho phần ướp (bột ngô + rượu trắng + muối + ngũ vị hương). Trộn đều và ướp chừng 10 phút cho ngấm gia vị.
    ướp thịt thăn
  2. Trứng gà cho ra bát và đánh tan đều lên. Cho phần trứng gà này vào với thịt heo và trộn đều.
    cho trứng gà vào với thịt thănBột ngô cho ra đĩa sâu lòng, tẩm thịt qua lớp bột này để mỗi miếng thịt đều khoác lên mình một lớp áo bột.
    trộn thịt thăn với bột ngô
  3. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo làm nóng rồi cho thịt heo vào chiên.
    chiên thịtĐến khi phần bên ngoài của thịt heo khô bạn vớt ra cho ráo dầu 1 lúc rồi tiếp tục thả lại vào chảo dầu chiên lần nữa. Với lần 2 này bạn đem chiên vàng nhé.
    chiên thịt lần 2
  4. Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
    Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2 cm.
    hành tâyHành tây mang trong mình vị giòn ngọt khá hấp dẫn, bên cạnh những món xào thơm ngon bạn còn thực hiện rất nhiều món nộm ngon từ loại thực phẩm này đấy.
    Hành tây và ớt xanh sau khi cắt nhỏ bạn đem xào sơ cho bớt mùi hăng và cho ra bát.
  5. Tiếp đến là pha nước sốt
    Bạn cho 2 cafe tương cà + 1 giấm + 1 rượu trắng + 1/2 cafe đường + 1 chút nước và bột ngô vào bát và khuấy đều.
    pha hỗn hợp sốt chua ngọt
  6. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho gừng và hành lá vào xào thơm. Tiếp đến là dứa và hỗn hợp nước sốt tương cà.
    Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sủi bọt tăm thì bạn trút thịt heo chiên giòn + ớt, hành tây đã xào vào, đảo đều và nêm nếm gia vị lại (nếu cần) cho món ăn thêm ngon và vừa vị. Đảo chừng 1-2 phút thì tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
    thêm hành tây, ớt

Những món ngon chua ngọt đều có một đặc điểm là cuốn hút người thưởng thức ở cả màu sắc và vị ngon. Do vậy mà bạn có thể thưởng thức món ăn này ở mọi thời điểm cho dù thời tiết có mưa nắng ẩm ương.

thịt thăn sốt chua ngọt

Gam sắc bắt mắt, tươi tắn trong từng miếng ngon. Thưởng thức với cơm nóng rất tuyệt đấy nhé.

thịt thăn sốt chua ngọt 2

Ngoài ra món salad dưa leo kiểu mới cũng là món ngon thú vị mà bạn nên thử ít nhất 1 lần để cảm nhận vị ngon khác biệt.

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt thăn sốt chua ngọt mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-than-sot-chua-ngot/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Giòn ngon vui miệng với thịt thăn sốt chua ngọt