Thịt quay kho dưa chua- mỹ vị nhân gian là đây chứ đâu

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Không cần phải chuẩn bị những nguyên liệu đắt tiền bạn vẫn có thể thưởng thức món ngon đậm chất dân dã như thịt quay kho dưa chua chẳng hạn.

Nguyên liệu

  • Thịt heo quay: 400g
  • Dưa cải chua: 300g
  • Hoa hồi: 2-3 chiếc
  • Nước dừa: 1 bát con
  • Ớt: 2-3 quả
  • Hành lá, hành khô
  • Nước mắm, xì dầu, đường, hạt nêm, dầu điều
    thịt quay kho dưa chua

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt quay kho dưa chua

  1. Với thịt heo, bạn có thể tự quay hoặc mua sẵn ngoài tiệm để tiết kiệm thời gian. Khi làm bạn chọn miếng ba chỉ gồm cả mỡ và nạc để thịt không bị khô, như vậy khi kho sẽ ngon hơn. Bạn thái miếng chữ nhật cạnh 2 x 4 cm. Với phần cải chua, bạn lấy nhiều phần cuống, rửa sạch và vắt nhẹ cho bớt nước chua rồi thái miếng vừa ăn.
    thịt quay kho dưa chua
  2. Bạn cho 2 bông hoa hồi và hạt tiêu vào chảo rang sơ cho thơm. Sau đó cho 2 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu điều và hành tím thái mỏng vào phi vàng. Tiếp theo bạn cho thịt heo vào xào trong vài phút
    thịt quay kho dưa chua
  3. Cho dưa cải vào xào săn. Sau đó thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa gia vị, 1 thìa xì dầu hoặc 1 thìa nước mắm. Đảo cho cả thịt và dưa quyện vào với nhau, thấm đều gia vị trong khoảng 3-5 phút
    thịt quay kho dưa chua
  4. Bạn cho 1 bát con nước dừa vào chảo thịt rồi đun sôi. Kho với lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn và đun đến khi nước sền sệt là bạn có thể tắt bếp và thưởng thức.
    thịt quay kho dưa chua
    thịt quay kho dưa chua

Thịt quay kho dưa chua đậm đà vừa có sự kết hợp của những miếng thịt lại thấm vị dưa chua đem lại cảm giác vô cùng khác biệt. Món này mà ăn với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.

thịt quay kho dưa chua

Nếu thích các món ngon từ dưa chua, bạn có thể học cách làm dưa chua xào đậu, dưa chua xào tóp mỡ hay sườn sốt dưa chua cực hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt quay kho dưa chua mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-quay-kho-dua-chua-my-vi-nhan-gian-la-day-chu-dau/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Thịt quay kho dưa chua- mỹ vị nhân gian là đây chứ đâu