Thịt luộc chấm mắm tôm

02 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Mắm tôm là một gia vị phổ biến của người Việt. Mắm tôm có thể dùng để ướp, nấu, nướng, pha nước chấm. Nhưng lại rất ít người sử dụng mắm tôm để làm gia vị chấm cho món thịt luộc mà không biết rằng Thịt luộc chấm mắm tôm có một hương vị rất đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng. Các bạn hãy thử tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn này dưới đây nhé!

Nguyên liệu chế biến gồm có:

  • 300 gam thịt ba chi
  • 1 quả chanh, vài tép tỏi, 1 củ hành khô, ớt
  • Gia vị: Mắm tôm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện món ăn:

  1. Thịt ba chỉ rửa sạch. Cắt làm đôi để thịt nhanh chín. Đem thịt luộc sơ qua 1 lượt nước lạnh rồi đổ đi (cách này giúp thịt sạch và khử được mùi hôi). Sau đó bạn tiếp tục cho thịt vào xoong, luộc cùng 1 chút hạt nêm. Bạn nhớ để lửa to, tới khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại để thịt chín đều. Thịt chín, bạn vớt ra đĩa, để nguội.
  2. Chanh vắt lấy nước cốt
    Tỏi bằm nhỏ
    Hành khô thái mỏng
    Ớt bỏ hạt, thái lát
  3. Pha mắm tôm: Bạn có thể tham khảo sẵn cách pha mắm tôm đã được giới thiệu trên site rồi nhé!
    Mắm tôm sống
    – Với những người không ăn được mắm tôm sống thì bạn có thể chưng mắm tôm lên. Cách làm như  sau:
    Bạn cho 1 chút dầu ăn vào chảo. Đợi dầu ăn nóng, bạn cho hành khô vào phi thơm. Khi hành khô đã vàng, bạn trút 1 lượng mắm tôm vừa đủ vào chảo. Khi mắm tôm dậy mùi, bạn tắt bếp. Mắm tôm nguội rồi thì bạn pha theo công thức bình thường nhé.
  4. Bạn thái thịt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa chấm cùng mắm tôm.
    Thịt luộc chấm mắm tôm


Vị ngọt tươi của từng miếng thịt luộc quyện với vị thơm nồng đặc trưng, cay cay của mắm tôm chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thơm ngon hơn bao giờ hết. Nhanh tay thực hiện món thịt luộc chấm mắm tôm để chiêu  đãi gia đình nào!
Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt ba chỉ bằng bất cứ loại thịt luộc nào bạn thích như thịt chân giò, thịt sấn mông… nhé!
Món  này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với rau sống hoặc dưa chuột muối.
Bạn có thể tham khảo Cách làm dưa chuột muối giòn ngon hết ý để thể hiện cùng gia đình nhé!
Chúc gia đình bạn ngon miệng với món ăn này!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
loading...
Bình luận về công thức Thịt luộc chấm mắm tôm