Thịt kho mắm ruốc- đơn giản nhưng đảm bảo là mỹ vị của nhân gian

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Món thịt kho mắm ruốc với cách chế biến không quá phức tạp nhưng có hương vị đặc trưng sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần đậm đà.

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Mắm ruốc: 3 thìa
  • Sả, gừng, hành, tỏi
  • Dầu ăn, gia vị

Mẹo làm món thịt kho mắm ruốc cực hấp dẫn

  1. Trước tiên với thịt ba chỉ bạn rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thành những miếng nhỏ
    thịt kho mắm ruốc
  2. Với sả, hành, tỏi, ớt bạn rửa sạch, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Để riêng các nguyên liệu.
    thịt kho mắm ruốc
  3. Sau đó bạn pha mắm ruốc với chút nước. Hòa tan rồi để lắng. Cho chút dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tỏi
    thịt kho mắm ruốc
  4. Tiếp theo bạn cho thịt vào đảo đều. Khi thấy thịt săn lại thì cho sả vào chảo. Lúc nào thấy mùi thơm và thịt cạn nước thì cho tiếp ớt vào. Bạn múc từng thìa mắm tưới đều lên thịt. Khi mắm sôi thì cho đường vào, nêm chút gia vị cho vừa ăn. Để lửa nhỏ đến khi thịt thấm gia vị và chín mềm.
    thịt kho mắm ruốc
  5. Đun đến khi thấy mắm gần cạn và quyện dính vào thịt thì bạn cho gừng thái chỉ vào. Sau đó bạn tắt bếp rồi cho thịt kho mắm ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
    thịt kho mắm ruốc

Nếu làm thịt kho mắm nhiều mà dùng 1 lần không hết thì bạn cho thịt kho mắm vào hũ thủy tinh sạch rồi để vào tủ lạnh. Khi ăn làm nóng lại bằng lò vi sóng.

thịt kho mắm ruốc

 

Nếu thích các món thịt kho, bạn có thể “đổi gió” cho cả nhà với thịt kho trứng bùi bùi, thịt kho khoai tây hay thịt kho tộ kiểu mới.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt kho mắm ruốc mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-kho-mam-ruoc-don-gian-nhung-dam-bao-la-my-vi-cua-nhan-gian/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Thịt kho mắm ruốc- đơn giản nhưng đảm bảo là mỹ vị của nhân gian