Thịt kho dưa chua – món ngon cho bữa cơm chiều

4-5 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Từng miếng thịt mềm kết hợp với vị chua của dưa cải, khiến món thịt kho dưa chua trở nên lạ miệng và ngon cơm cho bữa cơm chiều. Cách thức làm món thịt kho này vô cùng đơn giản, nếu bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao thì có thể tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Thịt kho dưa chua

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho dưa chua:

  • Thịt ba chỉ: 300 gam
  • Dưa chua: 150 gam
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: ½ củ
  • Hành lá: 1 cây nhỏ.
  • Gia vị: Dầu ăn, nước hàng, nước mắm, hạt nêm, muối.
  • Ngoài ra: Bạn chuẩn bị thêm một nhánh gừng + hành tím (dùng để luộc sơ qua cùng với thịt) nhé.

Các bước thực hiện món thịt kho dưa chua:

  1. Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
    Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
    Gừng + hành tím: Bỏ vỏ.
    Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Trước khi thái miếng, bạn nên cho thịt ba chỉ vào luộc qua với 1 nhánh gừng + hành tím để thịt được thơm hơn nhé.
    nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho dưa chua
  2. Ướp thịt với hành tím, tỏi với 1 thìa dầu ăn + 2 thìa nước mắm + 1 thìa hạt nêm, 1 chút muối và ướp trong khoảng 30 phút.
  3. Cho 1 ít dầu vào nồi, làm nóng dầu, cho thịt vào và đảo khoảng 3-4 phút để thịt săn lại.
    Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun với lửa vừa (hoặc hơi to 1 chút). Đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và cho thêm một chút nước hàng để thịt thêm phần bắt mắt. Khi nước trong nồi cạn ½ bạn mới cho thêm dưa vào, đun liu riu để món ăn thêm sự hoà quyện về hương vị.
    cho dưa chua vào đun cùng
    Khi nước sền sệt, cho hành lá vào và nếu như bạn thích ăn cay thì bạn có thể thêm vào một vài lát ớt nhé. Với món thịt kho dưa chua này, trong quá trình đun bạn bớt lại chút nước, rưới cùng với cơm ăn sẽ rất tuyệt ^^

Vậy là món thịt kho dưa chua đã xong, bạn dọn ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. Món ăn tuy đơn giản nhưng không hề ngán tạo nào. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo món thịt kho tộ. Đây cũng là món ăn rất tuyệt cú mèo cho những ngày thời tiết se se lạnh đấy nhé.

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm thật ngon bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

loading...
Bình luận về công thức Thịt kho dưa chua – món ngon cho bữa cơm chiều