Thịt heo kẹp rau củ- món ăn tuyệt ngon để cả nhà cùng đãi khách quý

người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Hãy thử tượng tượng bạn ăn thịt heo kẹp rau củ cùng với nước sốt đậm đà, ôi quá là hấp dẫn đi. Vậy nên để khuyến khích các chị em trổ tài nấu ăn, đặc biệt bữa nào có khách quý đến thì thử ngay món ăn trên nhé. Cầu kỳ một chút thôi nhưng hương vị thì chẳng thể chê vào đâu được.

thịt heo kẹp rau củ

Nguyên liệu làm thịt heo kẹp rau củ

  • 1kg thịt heo
  • ½ quả dưa chuột
  • ½ quả ớt ngọt vàng
  • ½ củ hành tây
  • ½ quả ớt ngọt đỏ
  • Mè nguyên hạt

Nguyên liệu luộc thịt:

  • 8 cốc nước
  • 1 muỗng canh Miso
  • ¼ cốc Mirin
  • Hành lá
  • ½ củ hành tây
  • Tỏi
  • Gừng
  • Lá nguyệt quế
  • Tiêu nguyên hạt

Thành phần nước tương:

  • 2 muỗng canh rượu sake
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh xi-rô ngô
  • 1 muỗng canh nước

Thành phần sốt mù tạt:

  • 2 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • 1 muỗng cà phê xì dầu
  • ½ thìa cà phê tỏi băm nhỏ
  • Muối
thịt heo kẹp rau củ

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt heo kẹp rau củ siêu ngon

Luộc thịt

Trước tiên với thịt heo, bạn rửa sạch, để nguyên miếng. Sau đó cho các nguyên liệu để luộc thịt heo vào nồi.

thịt heo kẹp rau củ

Bạn đợi nước sôi thì cho cả miếng thịt vào luộc

thịt heo kẹp rau củ

Sau đó bạn giảm lửa vừa và nhỏ, đun khoảng 1 tiếng.

thịt heo kẹp rau củ

Sơ chế rau củ

Với dưa leo bạn cắt khúc dài 4cm, bổ đôi rồi cắt bỏ hạt bên trong, sau đó thái nhỏ. Ớt đỏ và ớt vàng bạn cũng cắt khúc dài 4cm. Thái mỏng hành tây, ngâm nước lạnh cho hết vị cay rồi để ráo nước.

thịt heo kẹp rau củ

Sau đó bạn cho các nguyên liệu sốt mù tạt vào bát và trộn đều để làm sốt mù tạt

thịt heo kẹp rau củ

Chế biến món ăn

Bạn cho nguyên liệu nước tương vào chảo

thịt heo kẹp rau củ

Đợi khi nước sốt sôi lăn tăn thì cho thịt lợn đã luộc vào đun với lửa nhỏ trong 2 phút.

thịt heo kẹp rau củ

Nhớ lật đều cả 2 bên để thịt chín đều

thịt heo kẹp rau củ

Sau đó thì bạn cắt thịt lợn đã ninh thành miếng dày nửa cm với đường chính giữa. Nhớ đừng cắt đứt ngay

thịt heo kẹp rau củ

Bạn trộn nhẹ các loại rau đã cắt lát với chút nước sốt mù tạt

thịt heo kẹp rau củ

Sau đó bạn cho phần rau vào giữa miếng thịt heo

thịt heo kẹp rau củ

Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng bạn cho phần thịt heo cuộn rau củ ra đĩa, rắc vừng rang lên trên thịt và dùng với nước sốt mù tạt.

Quá hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình đúng không nào!

thịt heo kẹp rau củ

Món thịt heo kẹp rau củ tưởng là cầu kỳ nhưng thực ra rất đơn giản. Chị em có thể luộc thịt heo vào hôm trước và để vào tủ lạnh hôm sau chỉ việc chiên lên thôi. Giờ thì mau mau làm để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Thịt heo kẹp rau củ- món ăn tuyệt ngon để cả nhà cùng đãi khách quý