Thịt gà xào rau củ- “ngon đến bất hủ” các chị em đừng nên bỏ lỡ

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Các loại rau củ luôn đem lại sự yên tâm về mặt dinh dưỡng đối với các chị em nội trợ. Tuy nhiên, để giúp cho các món xào rau củ ngon hơn thì cần phải có thêm thịt. Nhưng chọn loại thịt nào để xào cùng phù hợp nhất với từng loại rau củ thì không phải ai cũng biết. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn rất hấp dẫn và cực kỳ thơm ngon, đó chính là món thịt gà xào rau củ. Hãy cũng nhau bắt tay vào chế biến ngay nhé.

Nguyên liệu làm món thịt gà xào rau củ

  • 300g thịt ức gà
  • 2 củ cà rốt
  • 200g ngô
  • 100g đậu Hà Lan
  • 1 quả trứng vịt (gà)
  • Bột bắp
  • Sữa tươi
  • Dầu ăn
  • Sốt cà chua
  • Nước tương
  • Giấm gạo (rượu gạo)
  • Đường
  • Dầu mè

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt gà xào rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có được món ăn ngon nhất, các chị em khi đi chợ nên chọn mua phần thịt ức gà để làm nguyên liệu chính, vì đây là phần thịt ngon của gà.

Nếu mua được thịt gà ta thì bạn có thể mua phần tỏi gà (đùi gà).

Sau khi mua thịt gà về thì bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

thịt gà xào rau củ

Còn đối với cà rốt thì bạn gọt vỏ, xắt hạt lựu.

Với ngô bao tử thì rửa sạch, bổ đôi.

Đối với trứng gà thì bạn cần khéo léo một chút khi phải tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra. Sau đó, đánh bông lòng đỏ trứng với 1 thìa bột bắp, 1 thìa sữa tươi.

thịt gà xào rau củ

Bước 2: Làm nước sốt

Đây chính là sự khác biệt của món xào này so với việc bạn vẫn xào rau củ bình thường ở nhà. Chúng ta sẽ cho 2 thìa sốt cà chua, 1 thìa nước tương, 2 thìa giấm gạo cùng 2 thìa đường trắng, cuối cùng là ít dầu mè vào bát rồi trộn đều lên.

thịt gà xào rau củ

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành xào rau củ, bạn sẽ cho chảo dầu lên bếp, rồi trút thịt gà vào đảo đều. Đến khi thịt gà có mùi thơm thì các bạn cho hỗn hợp trứng ở bước 1 vào đảo đều. Trứng chín thì ta tắt bếp, bỏ thịt gà ra đĩa để riêng.

thịt gà xào rau củ

Tiếp theo, chúng ta lại cho chảo dầu lên bếp, trút phần rau củ vào đảo đều. Khi rau củ khá mềm và dậy mùi thơm thì các bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cùng khoảng 2 – 3 phút nữa.

Cuối cùng, khi nước sốt sôi rồi thì bạn đổ thịt gà xào trứng khi nãy vào cùng rồi khuấy đều lên. Chúng ta đun món ăn tới khi nước sốt trở nên sệt thì tắt bếp.

thịt gà xào rau củ

Như vậy, món thịt gà xào rau củ đã hoàn thành. Đây chắc chắn sẽ tạo ra sự khác biệt so với món xào hàng ngày của bạn bởi có thêm vị của nước sốt đậm đà cũng như có thêm vị của trứng, bột bắp và sữa tươi. Món ăn này rất thích hợp cho những người nội trợ bận rộn mà lại vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình nhờ những dưỡng chất thiết yếu như đạm, xơ, vitamin, khoáng chất… có trong món thịt gà xào rau củ đấy.

Ngoài ra với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn có thể học thêm cách làm gỏi bưởi thịt gà kiểu mới hoặc thịt gà om bia thơm phức nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Thịt gà xào rau củ- “ngon đến bất hủ” các chị em đừng nên bỏ lỡ