Cách làm thịt bò kho nấm đậm đà cho bữa tối

Các bước thực hiện món thịt bò kho nấm dành cho bạn đây:

1. Nấm hương bạn đem ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch và để ráo.

   

2. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch. Phần đầu hành lá bạn có thể cột chặt lại thành 1 túm nhỏ, phần còn lại bạn đem thái nhỏ.
   Gừng bóc vỏ, thái lát. Tỏi bóc vỏ.
   
3. Thịt bò đem rửa sạch và thái miếng vuông.
   Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm 1 vài lát gừng rồi cho thịt bò luộc qua
   
4. Cho thịt bò vào nồi áp suất, thêm tỏi + gừng + đầu hành lá + 1 muỗng canh rượu + 2 muỗng canh xì dầu + 1/2 cốc nước đảo đều và nấu.
   Về nước khi nấu cùng với thịt bò, bạn có thể tận dụng luôn phần nước luộc thịt bò để món kho của chúng ta thêm ngọt và ngon hơn.
   
5. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể dùng nồi thường để nấu, thế nhưng thời gian sẽ cần lâu hơn đấy nhé.
   
6. Thịt bò mềm, bạn mở nắp nồi và thêm nấm.
   Nêm thêm 1/2 thìa cafe đường + 2 thìa cafe nước mắm rồi đảo đều. Tiếp tục đậy kín và đun to lửa chừng vài phút cho nấm mềm rồi tắt bếp.