Thịt bò hầm tỏi ớt- ngon ngất ngây lại còn siêu bổ dưỡng cho sức khỏe

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Thịt bò mềm, giàu umami và các chất dinh dưỡng khác kết hợp chung với hành tây, tỏi sẽ giúp bạn nhanh chóng loại bỏ mệt mỏi. Đặc biệt công thức nấu thịt bò hầm tỏi ớt cũng rất đơn giản mà hương vị thì thực sự hấp dẫn. Chị em có thể học ngay bí quyết được chúng tôi dày công sưu tầm dưới đây nha!

thịt bò hầm tỏi ớt

Nguyên liệu của thịt bò hầm tỏi ớt

  • 300g thịt bò thăn
  • 1 củ hành tây
  • 5 củ tỏi
  • Ớt xanh (tùy độ ăn cay của gia đình)

Nguyên liệu để luộc thịt:

  • 6 cốc nước
  • 1 nhánh hành lá
  • Tỏi
  • 1/2 củ hành tây
  • 10 viên hạt tiêu nguyên hạt

Thành phần gia vị:

  • 4 cốc nước
  • 1/2 cốc xì dầu
  • 4 muỗng canh rượu sake
  • 2 muỗng canh đường
  • Bột tiêu
thịt bò hầm tỏi ớt

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò hầm tỏi ớt siêu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn ngâm thịt bò trong nước lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng để thịt săn lại.

thịt bò hầm tỏi ớt

Ớt sừng rửa sạch, bỏ phần đầu, dùng nĩa khoét lỗ.

thịt bò hầm tỏi ớt

Chế biến món ăn

Bạn cho nước vào nồi luộc thịt đã chuẩn bị sẵn các nguyên liệu.

thịt bò hầm tỏi ớt

Khi nước dùng sôi thì cho thịt vào đun với lửa vừa trong 30 phút.

thịt bò hầm tỏi ớt

Sau đó khi thịt chín thì bạn vớt thịt ra. Lưu ý để thịt nguyên khối

thịt bò hầm tỏi ớt

Tiếp đến bạn cho các nguyên liệu gia vị để hầm thịt vào nồi. Khi sôi thì cho thịt đã luộc vào đun với lửa vừa và nhỏ dần trong khoảng 15 phút. (Mẹo nhỏ: bạn cho gia vị vào thịt vừa chín tới, đun sôi để thịt không bị dai)

thịt bò hầm tỏi ớt

Sau đó bạn cho tỏi vào đun thêm 10 phút

thịt bò hầm tỏi ớt

Cho ớt sừng vào đun thêm 3 phút thì tắt bếp.

thịt bò hầm tỏi ớt

Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng bạn cho món ăn ra bát, xé nhỏ thịt và dùng ngay với cơm nóng nhé. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì bạn cứ để nguyên miếng thịt như vậy.

thịt bò hầm tỏi ớt
thịt bò hầm tỏi ớt

Món thịt bò hầm tỏi ớt rất độc đáo đúng không chị em. Nếu không ăn được cay nhiều bạn bỏ bớt ớt ra hoặc chọn nấu với loại ớt ít cay, không cay nha. Nếu mùa đông thường xuyên bị cảm lạnh thì món này bồi bổ sức khỏe rất tốt nha!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Thịt bò hầm tỏi ớt- ngon ngất ngây lại còn siêu bổ dưỡng cho sức khỏe