Học ngay 2 món siêu mới thịt băm viên khoai lang và nấm trộn cay

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu đã chán với các món luộc, chiên…thì bạn có thể đổi qua món thịt băm viên khoai lang và nấm trộn cay mới lạ, hấp dẫn đổi vị cho cả nhà nhé!

Thịt băm viên khoai lang

Nguyên liệu làm thịt băm viên khoai lang

  • Thịt heo băm: 300g
  • Khoai lang: 1 củ
  • 1 quả trứng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 thìa bột mỳ
  • Gừng, hành băm nhỏ
  • 1 thìa xì dầu
  •  ½ thìa rượu gạo
  •  1 thìa đường
  • ¼ thìa dầu mè
  • Muối, hạt tiêu

advertisement

Cách làm thịt băm viên khoai lang

  1. Trước tiên, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng 1 nửa củ cà rốt, 1 nửa băm nhỏ
    thit-bam-vien-khoai-lang-2
  2. Khoai lang cho vào nghiền nhuyễn hoặc băm nhỏ
    thit-bam-vien-khoai-lang-3
  3. Cho thịt băm, trứng, khoai lang, cà rốt băm nhỏ, bột mỳ, gừng, xì dầu, rượu gạo, đường, hành băm, dầu mè, muối, hạt tiêu vào trộn đều
    thit-bam-vien-khoai-lang-4
  4. Vo thành viên nhỏ, đặt lên miếng cà rốt
    thit-bam-vien-khoai-lang-6
  5. Cho vào hấp khoảng 8 phút, sau đó lấy ra và rắc hành lá lên trên là hoàn thành món ăn.
    thit-bam-vien-khoai-lang-7

Nấm trộn cay

Nguyên liệu làm nấm trộn cay

  • Nấm kim châm: 300g
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 thìa hạt tiêu
  • 2 thìa xì dầu
  • 2 thìa ớt xay
  • 2 thìa dầu ăn

advertisement

Cách làm nấm trộn cay

  1. Trước tiên, nấm cắt bỏ gốc, làm sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó bạn rửa lại nấm thêm 1 lần nữa cho sạch, để ráo, xếp ra đĩa.
    nam-tron-cay-1
  2. Cho ớt xay rải đều mặt nấm. Rồi chuẩn bị nồi hấp cách thủy, cho đĩa nấm vào trong 5 phút.
    nam-tron-cay-2
  3. Khi nấm chín, đổ phần nước nấm chảy ra nếu có. Sau đó băm nhỏ hành lá rắc cùng với xì dầu, hạt tiêu.
    nam-tron-cay-3
  4. Cuối cùng cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi rưới phần dầu này lên đĩa nấm và thưởng thức.
    nam-tron-cay-4
  5. Nấm trộn cay có độ giòn, ngọt kết hợp cùng các loại gia vị khác càng thêm hấp dẫn và nổi bật hơn.

Bên cạnh đó để làm phong phú cho bữa ăn, bạn có thể học thêm món mới như ức gà chiên giòn, canh chua nấm

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món thịt băm viên khoai lang và nấm trộn cay mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/thit-bam-vien-khoai-lang/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Học ngay 2 món siêu mới thịt băm viên khoai lang và nấm trộn cay