Thịt ba chỉ cuộn trứng- quá ngon, cực đẹp cho ngày 8/3 ngập sắc hoa

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Thịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được các chị em chọn lựa cho bữa cơm gia đình mình, nhất là món thịt kho tàu. Nhưng ăn mãi thịt kho tàu thì cũng chán. Và bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn mới với thịt ba chỉ. Với sự kết hợp cùng một nguyên liệu quen thuộc khác là trứng gà, cùng với bột mỳ, sữa, bơ thì công thức chế biến món thịt ba chỉ cuộn trứng mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến ngay nhé.

Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ cuộn trứng

  • 400g thịt ba chỉ
  • 8 quả trứng gà
  • 300ml sữa tươi không đường
  • 100g bột mỳ
  • 1 quả ớt đỏ
  • 3 củ hành tím
  • Lá kinh giới
  • 1 bát phô mai
  • Sốt Salsa
thịt ba chỉ cuộn trứng

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt ba chỉ cuộn trứng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với thịt ba chỉ thì bạn sẽ đem đi rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng to, dùng cán dao đập dập cho mềm.

Với hành tím thì bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thì thái nhỏ, bỏ hạt.

Về sốt Salsa thì đây là loại sốt có thành phần chính là cà chua, ớt, hành tây, giấm, tỏi, muối, đường và rau mùi; bạn có thể dễ dàng mua được ở các siêu thị.

thịt ba chỉ cuộn trứng

Bước 2: Nướng thịt

Bạn sẽ bật lò nướng tới 180 độ C, dùng chảo lớn, đặt giấy bạc xuống đáy nướng, chú ý rải thật đều kín các góc của chảo rồi phun nhẹ một chút nước lên trên giấy nướng.

Sau đó đập trứng ra bát, cho thêm sữa và bột mỳ, trộn mạnh tay cho bột, trứng, sữa hòa thành hỗn hợp mịn. Thêm ớt, hành tím, lá kinh giới, tiếp tục khuấy đều rồi trải mỏng lên trên giấy nướng. Cho thịt ba chỉ lên trên hỗn hợp trứng, sữa rồi gói chặt giấy nướng lại.

thịt ba chỉ cuộn trứng

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Tiếp theo, bạn đem cuộn thịt ba chỉ và trứng vào lò, nướng khoảng 15 phút, mở phần trên của giấy nướng ra phết phô mai lên trên cùng rồi nướng thêm 2 phút cho đến khi phô mai tan chảy

Rồi sau đó, bạn lấy cuộn thịt ra, để hơi nguội, từ từ cuộn nhẹ lớp trứng ở đáy giấy nướng lại sao cho thịt ba chỉ được cuộn chặt ở giữa.

Cuối cùng bạn chỉ cần xắt cuộn thịt thành từng khoanh vừa ăn và chấm với sốt Salsa.

thịt ba chỉ cuộn trứng

Như vậy, với 3 bước đơn giản trên, bạn đã có những cuộn thịt ba chỉ trứng ngon tuyệt. Công thức này có gốc gác từ đất nước Nhật xa xôi, đã được chúng tôi biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo của 3 nguyên liệu chính là thịt ba chỉ, trứng và bơ, cùng chút hành tím, tỏi càng làm cho món ăn thêm phần kích thích. Bơ được phết bên ngoài, bọc phần trứng lại và trong cùng là thịt ba chỉ, thật khó có thể tìm món ăn nào lại hấp dẫn như vậy được.

Ngoài ra nếu rảnh rỗi, chị em học ngay cách làm cơm gà nước cốt dừa siêu thơm hoặc sườn non rim mắm tỏi nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Thịt ba chỉ cuộn trứng- quá ngon, cực đẹp cho ngày 8/3 ngập sắc hoa