Thanh mát bữa cơm trưa hè cùng canh mồng tơi bắp nụ

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Mồng tơi là loại rau rất được ưa chuộng vào những ngày nắng lên bởi vị ngọt thanh mát chúng mang lại khi kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tạo thành những món canh thơm ngon, hấp dẫn như canh ngao nấu mồng tơi ngọt mát, dân dã, canh hến nấu mồng tơi ngon đậm đà, hay đơn giản chỉ là bát canh rau dền với mồng tơi bình dị… Hôm nay, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị quen thuộc cho gia đình với món Canh mồng tơi bắp nụ ngon ngọt, thanh mát mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng nhé! Mồng tơi thanh mát, bắp nụ là sự kết hợp hương vị hoàn hảo của tôm ngọt và bắp non tươi sẽ làm thư giãn vị giác của cả gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu cho món canh mồng tơi bắp nụ gồm có:

  • 300 gam đọt mồng tơi (bạn chọ những ngọn mồng tơi mập, non để món canh của chúng mình ngon hơn nhé)
  • 150 gam tôm sú tươi
  • 100 gam bắp nụ nhỏ (bắp nụ chính la bắp non đấy bạn ạ ^^)
  • 50 gam giò sống
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách chế biến món canh mồng tơi bắp nụ:

  1. Bạn rửa sạch mồng tơi, để ráo. Sau đó bạn ngắt mồng tơi thành từng khúc khoảng 4 cm cho dễ ăn nhé.
    Đọt mồng tơi
    Bắp nụ rửa sạch, để ráo.
    Rửa bắp
  2. Với tôm sú, bạn lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi mang tôm đi rửa sạch, để ráo.
    Bạn chia tôm thành 2 phần, một phần chẻ làm đôi, ướp cùng 1/2 thìa cafe hạt nêm; phần còn lại bạn xay nhuyễn trộn cùng 50 gam giò sống và 1/2 thìa cafe hạt tiêu.
  3. Bước này đòi hỏi ở bạn một chút sự khéo léo nhé. Bạn lấy giò sống trộn tôm bao quanh thân bắp nụ, bạn dùng tay vuốt nhẹ để hỗn hợp dính chặt vào thân bắp nụ và để lớp vỏ bao bên ngoài mịn màng, đẹp mắt hơn nhé!
    Viên bắp nụ
  4. Bạn đun sôi 500 ml nước, cho bắp nụ vào nấu chín khoảng 3 phút, sau đó bạn cho số tôm sú đã chẻ đôi vào đun cùng bắp nụ khoảng 3 phút nữa. Bạn nêm vào canh 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm. Cuối cùng, bạn cho đọt mùng tơi vào, đun cho tới khi canh sôi trở lại (bạn để lửa lớn, canh nhanh sôi hơn và mồng tơi không bị nhừ quá nhé). Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị vào canh cho phù hợp nhé!
    Vậy là món canh mồng tơi bắp nụ thơm ngọt, thanh mát đã hoàn thành rồi, giờ thì bạn cần thưởng thức và cảm nhận nó cùng gia đình thôi ^^.
    Canh mồng tơi bắp nụ

Còn gì tuyệt vời hơn khi giữa ngày trưa hè nắng nóng được thưởng thức tô canh mồng tơi bắp nụ ngon hấp dẫn. Mồng tơi thanh mát, bắp nụ là sự kết hợp hương vị hoàn hảo của tôm ngọt và bắp non tươi sẽ làm thư giãn vị giác của cả gia đình bạn đấy!

Bạn tham khảo thêm Cách nấu canh cua mồng tơi để giải nhiệt ngày nắng cho cả nhà nhé!

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món canh mồng tơi bắp nụ ngọt mát!

Nguồn: /mon-an-hang-ngay/thanh-mat-bua-com-trua-he-cung-canh-mong-toi-bap-nu/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Thanh mát bữa cơm trưa hè cùng canh mồng tơi bắp nụ