Sườn rim mật ong chanh chua ngọt và gà chiên kiểu mới đã thèm

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Tuy có cách làm hơi cầu kỳ nhưng bù lại bạn sẽ nhận được “quả ngọt” tuyệt vời từ món sườn rim mật ong chanh chua ngọt và gà chiên nước mắm cực đã thèm.

Sườn rim mật ong

Món sườn được nhiều người yêu thích khi phần thịt không quá nạc, cũng không quá mỡ mà mềm ngọt, không bị khô cũng không bị dai như nhiều phần thịt khác. Ngoài những cách chế biến đơn giản như sườn nướng, sườn xào chua ngọt…thì bạn có thể đổi vị với món sườn rim mật ong chanh hấp dẫn không kém.

Nguyên liệu

  • Sườn: 500g
  • 1 quả chanh vàng hoặc nửa quả chanh ra
  • Gừng, tỏi
  • Mật ong
  • 20ml xì dầu
  • 20ml rượu trắng
  • Muối, vừng, ngò

Cách làm sườn rim mật ong chanh chua ngọt

  1. Trước tiên, tỏi băm nhỏ, gừng thái lát và ngò cắt khúc.
    sườn rim mật ong chanh
  2. Chanh rửa sạch, bổ đôi, thái lát để riêng, nửa còn lại vắt lấy nước cốt.
    sườn rim mật ong chanh
  3. Tiếp đến trộn mật ong và nước cốt chanh trong 1 chiếc bát.
    sườn rim mật ong chanh
  4. Sườn luộc sơ qua với gừng và rượu để làm sạch thịt và khử mùi hôi rồi vớt ra.
    sườn rim mật ong chanh
  5. Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, cho sườn và gừng vào đảo đều đến khi thịt xém cạnh.
    sườn rim mật ong chanh
  6. Sau đó cho thêm nước xâm xấp sườn, cho xì dầu, chanh cắt lát vào đun cùng với lửa to.
    sườn rim mật ong chanh
  7. Khi nước sôi, bạn đậy nắp lại, giảm lửa, nấu trong 40 phút.
    sườn rim mật ong chanh
  8. Thêm muối, nước sốt chanh mật ong vào đảo cùng sườn.
    sườn rim mật ong chanh
  9. Trước khi ăn, bạn rắc thêm vừng và thưởng thức.
    sườn rim mật ong chanh

Gà chiên kiểu mới

Nguyên liệu

  • Cánh gà: 5-10 chiếc
  • 1 củ tỏi
  • 1 thìa giấm
  • 1 thìa đường
  • Xì dầu, dầu mè
  • 1 thìa canh chao đỏ

Cách làm gà chiên nước mắm

  1. Trước tiên, cánh gà rửa sạch, sau đó dùng khăn giấy thấm khô. Tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
    gà chiên kiểu mới
  2. Trộn đều giấm, dầu mè, xì dầu, chao đỏ và tỏi với nhau.
    gà chiên kiểu mới
  3. Cho cánh gà vào hỗn hợp trên, ướp trong 30 phút.
    gà chiên kiểu mới
  4. Cho chút dầu ăn vào chảo, sau đó chiên cánh gà đến khi chín đều 2 mặt thì tắt bếp.
    gà chiên kiểu mới

 

Gà chiên kiểu mới vừa đẹp mắt lại vừa đậm vị đưa cơm. Nhờ có sự kết hợp hòa quyện của phần nước sốt mà phần cánh gà không chỉ giòn ngon, vẫn giữ được độ dai mà còn vừa mềm, vừa ngọt.

gà chiên kiểu mới

Với nguyên liệu là sườn và gà, bạn cũng có thể trổ tài thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác như sườn chiên khoai lang, sườn vừng chua ngọt kiểu mới, gà hấp hành

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món sườn rim mật ong chanh và gà chiên kiểu mới mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/suon-rim-mat-ong-chanh/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Sườn rim mật ong chanh chua ngọt và gà chiên kiểu mới đã thèm