Sườn bò kho mềm ngon thơm phức đánh thức vị giác của cả nhà

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn có thể thưởng thức vị ngon không thể lẫn vào đâu với món sườn kho bò cực hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong thời tiết giao mùa như thế này.

Nguyên liệu

  • Thịt sườn bò: 900g
  • Cà rốt cắt khúc: 300g
  • Củ cải nhỏ: 2 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Hành baro: 2 nhánh
  • Hành tây: ½ củ
  • Hành trắng: 2 cọng
  • Gừng: 6 lát
  • Hoa hồi: 2-3 bông
  • Quế khô: 2-3 nhánh
  • 1 thìa đường phèn
  • Rượu gạo: 80ml
  • Ớt bột: 1,5 thìa

Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn bò kho

  1. Trước tiên, bạn bắc 1 nồi nước, cho 2 cọng hành baro cùng ½ củ hành tây đun trên bếp. Sau đó cho sườn bò vào nấu trong khoảng 2-3 phút để khử mùi. Khi chín vớt ra xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo
    sườn bò kho
  2. Sau đó bạn bắc tiếp 1 nồi nước, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho gừng, hành trắng, tỏi, hoa hồi, hoa quế vào phi thơm.
    sườn bò kho
  3. Tiếp đến là cho sườn bò vào cùng với đường, ớt bột. Chú ý đảo đều tay
    sườn bò kho
  4. Sau đó bạn cho rượu gạo, muối, nước tương, nước mắm cùng cà rốt, củ cải vào. Đảo đều và đổ ngập nước, nhớ sử dụng nước nóng.sườn bò kho
  5. Cuối cùng bạn đợi món ăn chín, có thể nêm gia vị vừa miệng. Bắc ra và thưởng thức.
    sườn bò kho
  6. Bò kho vốn đã ngon, nay món sườn bò kho còn ngon gấp nhiều lần với công thức cực đơn giản như trên.sườn bò kho

Còn nếu thưởng thức các món ăn từ sườn heo hay thịt bò, bạn có thể học cách làm sườn rim mắm, sườn hấp khoai môn hay thịt bò xào hoa hẹ, thịt bò xào sa tế…cực hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món sườn bò kho mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/suon-bo-kho-mem-ngon-thom-phuc-danh-thuc-vi-giac-cua-ca-nha/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Sườn bò kho mềm ngon thơm phức đánh thức vị giác của cả nhà