“Sốc đến tận óc” không thể tin được với vị ngon của tỏi gà nướng mè

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Thịt gà là nguyên liệu thường thấy trong các mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt gà ngon, dai, da gà giòn sần sật là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Nhưng gà luộc, gà rang gừng, gà xào sả ớt đã rất quen thuộc với chúng ta thì món tỏi gà nướng mè ngay sau đây của chúng tôi sẽ giúp các bạn thay đổi được cách chế biến món thịt gà, làm cho thực đơn nhà bạn sẽ có thêm hương vị mới.

Ngoài ra, mè được xem là thực phẩm bổ dưỡng cổ truyền. Sách Danh y biệt lục xếp mè là loại thực phẩm thượng hạng. Mè giúp bổ gan thận, bồi bổ tinh dịch, dưỡng huyết ích khí, làm đen tóc, mịn da, mạnh gân cốt, bổ hư, dưỡng ngũ tạng, thính tai, sáng mắt, rất tốt cho người thiếu máu, tóc bạc sớm, giảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp. Nào hãy cùng chúng tôi bắt tay vào chế biến ngay nhé.

Nguyên liệu để làm món tỏi gà nướng mè

  • 500 gram đùi gà
  • 0,5 gram mè rang
  • Hành lá
  • Gừng
  • Mật ong
  • Nước mắm
  • Nước tương
  • Hành lá: 3 nhánh
tỏi gà nướng mè

Hướng dẫn chi tiết cách làm món tỏi gà nướng mè

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi mua tỏi gà về, bạn có thể chặt hoặc để nguyên tỏi gà để nướng, tùy theo cách sử dụng của gia đình bạn. Chúng ta sẽ rửa qua với nước sạch rồi dùng muối xát vào thịt gà hoặc rửa với nước muối loãng để khử mùi, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo nước.

Đối với gừng thì cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, để riêng. Còn với hành lá thì rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 – 5 cm.

tỏi gà nướng mè

Bước 2: Ướp thịt gà

Đợi cho thịt gà ráo nước thì ta dùng nĩa (tăm) chọc vào thịt để gia vị dễ dàng ngấm hơn. Chúng ta sẽ ướp thịt gà với 1 thìa nước mắm, nước tương, mật ong và 2 thìa nước lọc. Sau đó trộn đều lên và đợi trong 30 phút (nên chuyển vào tủ lạnh).

tỏi gà nướng mè

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Tiếp theo, chúng ta sẽ xếp hành và gừng vào khay nước, cho thịt gà lên trên. Rồi sau đó sẽ nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút (đối với tỏi gà còn nguyên) trong 5 phút với tỏi gà đã chặt. Sau 15 phút bạn lấy khay nướng ra, lật mặt trên xuống dưới, cho vào lò, nướng thêm 10 phút nữa. Khi đùi gà có màu vàng cánh gián đẹp mắt, cho ra ngoài. Còn đối với tỏi gà đã chặt thì bạn nướng thêm 5 phút là được. Sau đó bạn xếp thịt gà ra đĩa to và rắc mè lên phía trên đĩa.

tỏi gà nướng mè

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành món tỏi gà nướng mè ngon tuyệt. Thịt gà được ướp với mật ong cùng với mùi thơm của gừng và hành khi nướng sẽ tạo nên một hương vị hết sức hấp dẫn. Mè rang khi rắc lên trên thịt sẽ càng tạo nên độ ngon miệng và bổ dưỡng cho món ăn.

Ngoài ra, nếu chị em muốn chiêu đãi cả gia đình những món ngon hấp dẫn khác thì đừng quên cánh gà ngâm sữa chiên hoặc mỳ bọc tôm thịt kiểu mới nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức “Sốc đến tận óc” không thể tin được với vị ngon của tỏi gà nướng mè