Nộm thịt bò chua ngọt- mới nghe đã thèm chảy nước miếng ra rồi

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nộm dưa chuột, đu đủ…thì chắc là chị em làm cũng nhiều rồi. Vậy thì hãy tận dụng ngay tay nghề lâu năm làm thử món nộm thịt bò chua ngọt cực kỳ hấp dẫn dưới đây nhé. Từng miếng thịt bò thơm thơm mà quyện cùng với vị ngọt ngọt chua chua của các nguyên liệu thì cứ gọi là không chê vào đâu được.

nộm thịt bò chua ngọt

Nguyên liệu làm món thịt bò nộm chua ngọt

  • 200g thịt bò fillet
  • 1 củ hành tây
  • 6 trái quất
  • Ngò gai
  • Húng
  • Rau om
  • Ớt sừng
  • Tỏi phi
  • Hành phi thơm
  • Lạc rang
nộm thịt bò chua ngọt

Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm thịt bò chua ngọt siêu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết với hành tây, bạn thái lát mỏng. Sau đó cho vào cùng 1 thìa đường, ½ thìa muối. Sau đó trộn đều lên để làm giảm bớt đi vị hăng cay của hành.

Với quất bạn vắt lấy nước một nửa, còn lại thì thái lát mỏng. Các loại rau thơm khác bạn rửa sạch rồi thái khúc. Ớt rửa sạch rồi thái sợi.

nộm thịt bò chua ngọt

Chế biến món ăn

Với thịt bò, bạn thái mỏng rồi cho 1 thìa tỏi băm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa dầu hào. Bạn ướp thịt trong khoảng 10-15 phút.

nộm thịt bò chua ngọt

Sau khi đã ướp xong, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, xào thịt bò đến khi thơm, vừa chín tới thì cho ra đĩa

Tiếp đến cho phần rau thơm, hành tây, ớt, quất thái lát, hành tỏi phi vào bát lớn

Sau bạn cho tiếp 2 thìa đường, 3 thìa nước quất, 2 thìa nước mắm. Rồi dùng tay trộn đều các nguyên liệu trên

nộm thịt bò chua ngọt

Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng bạn cho món nộm thịt bò chua ngọt ra đĩa, thêm lạc rang thơm lên trên là hoàn thành sản phẩm. Nếu thích đậm đà hơn thì bạn chấm cùng với muối chanh tiêu

nộm thịt bò chua ngọt

Món nộm thịt bò chua ngọt có sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò với vị ngọt cùng vị chua của quất, vị cay của ớt, các loại rau thơm tươi ngon cực kỳ cuốn hút. Thi thoảng chị em có thể trổ tài làm thử món này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

– Khi xào bò, chị em chỉ cần xào cho chín tới, đừng xào quá kĩ sẽ làm thịt bò bị dai, ăn không ngon nữa.

– Ngoài thịt bò tươi thì bạn có thể thay thế bằng thịt bò khô, thịt trâu khô, thịt gác bếp cũng rất hấp dẫn…

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Nộm thịt bò chua ngọt- mới nghe đã thèm chảy nước miếng ra rồi