Biến tấu thú vị với nộm rau lang thịt bò cho ngày nắng
<p style=”text-align: justify;”>Với những ngày tiết trời oi nóng, lựa chọn món nộm là gợi ý thú vị nhất đấy nhé. Đơn giản với rau khoai lang và thịt bò là chúng ta đã có ngay món nộm ngon rồi. Vậy cách thức để thực hiện món ăn này như thế nào nhỉ? Mình cùng đến với bài viết để khám phá ngay công thức làm món nộm rau lang thịt bò bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm rau lang thịt bò:
- 150 gam thịt bò mềm
- 1 bó rau khoai lang
- 30 gam lạc (đậu phộng)
- 3 củ hành khô, 1 củ tỏi
- 1 trái ớt, 4-5 trái quất (hoặc 1 quả chanh)
- Muối, đường, bột nêm, nước mắm, đường và dầu ăn
Các bước thực hiện món nộm rau lang thịt bò dành cho bạn:
- Rau lang mua về bạn đem nhặt lấy phần lá non, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 30 phút rồi vớt ra để ráo.
Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 thìa cafe muối và đun sôi. Nước sôi, bạn cho rau lang vào luộc sơ qua rồi vớt ra rổ để ráo nước. Nên tãi đều để rau giữ được độ xanh, giòn.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, loại bỏ cuống và băm nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho ra tô. Cho 1/3 lượng tỏi băm + 1/4 thìa cafe bột canh vào ướp với thịt bò. Trộn đều lên.
- Về phần lac, bạn đem rang chín, chà và loại bỏ vỏ, giã dập sơ.
- Pha nước trộn nộm:
Bạn cho 1 thìa nước mắm ngon + 2 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh/quất. Khuấy tan rồi cho nốt phần tỏi băm + ớt còn lại vào hòa cùng. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Đến khi hành vàng, bạn vớt hành khô ra bên ngoài rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay dưới lửa lớn. Xào đến khi thịt chín tới là được. Để thịt bò xào có mùi thơm, bạn nhớ nêm vào chút nước mắm nữa nhé.
- Quay trở lại với phần rau lang, lúc này bạn cho rau lang vào tô. Thêm vào nước trộn gỏi + nêm nếm gia vị và trộn đến khi ra vừa miệng.
Cuối cùng là cho thịt bò + lạc rang giã dập sơ. Trộn đều và cho món ăn ra đĩa để thưởng thức.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, chẳng hề khó để bạn có một món ngon góp sắc, góp vị bên bữa cơm gia đình rồi đúng không nào. Vừa ngon miệng, bắt mắt lại vừa miệng, đưa cơm. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện ngay món ngon này nhỉ?
Món nộm rau lang mới lạ, ngon miệng sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình
Để bữa cơm thêm phần hoàn hảo, bạn nhớ chuẩn bị thêm một tô canh ngon nữa nhé. Chẳng hạn như món canh cua rau cải ngọt lành :D Hứa hẹn bữa cơm hôm nay sẽ có thật nhiều điều mới đấy bạn.
Chúc bạn thực hiện thành công và luôn có thật nhiều bữa cơm ngon miệng với món nộm rau lang thịt bò hôm nay nhé.
Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/nom-rau-lang-thit-bo/
advertisement
