Làm nộm lươn hoa chuối hấp dẫn ngày mưa
<p style=”text-align: justify;”>Với lựa chọn hấp dẫn món nộm lươn hôm nay sẽ khiến cho cả nhà thích thú với một món nộm ngon, lạ và nhiều dưỡng chất. Cách làm món nộm lươn hoa chuối này khá đơn giản thôi, chỉ trong nháy mắt là bạn đã thực hiện xong rồi đó.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm lươn hoa chuối:
- 500 gam lươn đồng
- 1 chiếc hoa chuối
- Rau gia vị: rau kinh giới, chanh, ớt, giá đỗ, rau mùi
- Gia vị: muối, giấm, bột canh
- Lạc rang giã dập sơ
- 1 ít bột năng
Cách làm nộm lươn hoa chuối dành cho bạn:
- Đầu tiên với các lọai rau gia vị bạn đem nhặt và rửa sạch, để ráo.
- Lươn mua về bạn cho vào chuốt muối để lươn hết nhớt. Rửa lươn thật sạch rồi cho xả với nước lã.
Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho lươn vào chần chín.
Lươn chín bạn vớt ra để nguội, lọc xương và thịt riêng.
- Về phần hoa chuối bạn đem rửa thái mỏng, ngâm hoa chuối vào tô nước muối loãng có thêm vào giọt chanh hoặc tô nước có pha với một chút phèn chua để hoa chuối không bị thơm. Khi nào gần ăn, đem hoa chuối đi rửa sạch, để ráo nước.
- Bột năng cho ra đĩa, lúc này bạn lăn tẩm lươn qua bột năng rồi cho lươn vào chảo chiên giòn.
Rau kinh giới thái nhỏ, ớt thái chỉ. Chanh bổ đôi và vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt chanh.
- Giờ bạn cho lươn chiên giòn + hoa chuối + giá đỗ + 1 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh + 1/2 thìa nước mắm + rau kinh giới + ớt thái chỉ vào trộn đều. Bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo sở thích.
- Cuối cùng là thêm lạc rang giã nhỏ, trộn đều lại lần nữa, để chừng 5 phút rồ bày trí ra đĩa và đã có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt này rồi đó.
Cách làm nộm lươn hoa chuối đơn giản nhưng bạn lại có món ăn hấp dẫn như thế này đây. Thịt lươn chiên giòn giòn quyện vị ngon của các loại rau thơm, 1 chút chua cay của ớt và thanh mát giá đỗ hấp dẫn vô cùng.
Món nộm hôm nay chẳng những khiến vị giác của bạn thêm Lạ mà còn kích thích vị giác ngày nắng nóng, ngán ngẩm chán cơm. Thay vì những món ăn lặp đi lặp lặp lại, bạn hãy nót nhanh món ngon này vào sổ tay để đợi dịp chiêu đãi cả nhà nhé.
Ngoài ra, chúng ta còn có món chả lươn cuốn lá lốt thơm lừng cũng thú vị không kém đâu bạn. Nếu rảnh rang thời gian bạn đừng quên ghé qua để rinh cho mình công thức thú vị này nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công món nộm lươn hoa chuối hấp dẫn này.
Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/nom-luon-hoa-chuoi/
advertisement
