Ngon tuyệt cú mèo với món cá đối kho thơm

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Mùi thơm của dứa ( trái thơm) hòa quyện vào từng miếng cá, vị ngọt bùi của nước dừa sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời, vô cùng khó quên.. Đó chính là sức hấp dẫn của món cá đối kho thơm, mà hôm nay Ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu với các bạn công thức chế biến. ^^

Nguyên liệu của món cá đối kho thơm

  • Cá đối: 500 gr
  • Thơm: 1/2 trái
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Nước dừa xiêm:  2 bát con
  • Tỏi băm: 2 muỗng
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bột điều, bột ớt

Các bước chế biến món cá đối kho thơm

  1. Cá đối mổ bỏ ruột, chặt khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước rồi đem ướp với 1 thìa cafe bột ớt, 2 muỗng nước mắm, 1 thìa cafe bột điều, đợi 20 phút cho ngấm.
  2. Thơm bỏ ruột ( phần lõi trắng bên trong) cắt miếng tầm 2×3 cm.
  3. Hành lá cắt khúc. Ớt bỏ hạt băm nhuyễn cùng với tỏi.
  4. Cho tỏi vào phi thơm với dầu ăn, sau đó cho cá, thơm và 1 thìa cafe ớt băm nhuyễn vào. Tiếp tục cho nước dừa vào, đun nhỏ lửa cho tới khi cạn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, gắp cá ra đĩa, trang trí với hành lá.cá đối kho thơm

Yêu cầu của món ăn là thịt cá phải săn chắc, ngọt, không được để lửa to kẻo dễ bị cháy. Món này dọn ra, ăn kèm với cơm nóng là tuyệt nhất. Các bạn cũng có thể tham khảo thêm món cá đối kho nghệ để làm phong phú thêm cho thực đơn của cả gia đình mình nữa nhé.

Chúc bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Ngon tuyệt cú mèo với món cá đối kho thơm