Muốn có món lòng nướng vừa ngon, vừa sạch 100%, học ngay “bí kíp” sau

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Lòng luộc, lòng nướng…đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là với những ông chồng thích nhậu. Tuy nhiên làm sao để chế biến món lòng chuẩn vị ngon mà sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì không phải chị em nào cũng biết. Hãy khám phá ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu

  • Lòng non đã sơ chế: 400g
  • Sả cắt thành khúc nhỏ: 4 cây
  • Gừng thái lát: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Lá chanh: 5
  • Hành khô băm nhỏ: 1 củ
  • Hành lá
  • Vừng rang nghiền nhỏ
  • 2 thìa dầu hào
  • 3 thìa nước mắm
  • 2 thìa hạt tiêu
  • 1/2 thìa đường
  • 3 thìa ớt bột

Hướng dẫn cách làm lòng nướng vừa sạch vừa ngon

  1. Trước tiên, bạn cho gừng, sả, lá chanh vào nồi nước. Tiếp sau đó cho thêm lòng đã sơ chế sạch vào và đun trong khoảng 10 phút.
     lòng nướng
  2. Tiếp sau đó, bạn ngâm lòng vào bát nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
     lòng nướng
  3. Ướp lòng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, chút hạt tiêu và đường.
     lòng nướng
  4. Pha nước chấm: bạn trộn đều hỗn hợp nước mắm, nước cốt chanh và bột ớt với nhau.
     lòng nướng
  5. Tiếp đến bạn cho thêm hành khô, hành lá, vừng vào, trộn đều.
     lòng nướng
  6. Bật bếp lên và nướng lòng, chú ý lật lòng thường xuyên để chúng chín đều hơn.
     lòng nướng
  7. Sau cùng cắt lòng thành miếng và bày ra đĩa rồi thưởng thức.
     lòng nướng

Lòng heo khi được làm sạch và tẩm ướp với gia vị trên sẽ có mùi thơm đặc biệt hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của lòng gần như được giữ nguyên sau khi chế biến. Khi kết hợp ăn kèm với nước chấm chua cay thì chắc chắn không ai có thể chối từ.

Ngoài ra với nguyên liệu chính là lòng heo, bạn cũng có thể trổ tài đãi cả gia đình với món lòng non xào dưa cải, lòng heo xào hành, lòng heo xào thơm

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món lòng nướng mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/muon-co-mon-long-nuong-vua-ngon-vua-sach-100-hoc-ngay-bi-kip-sau/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Muốn có món lòng nướng vừa ngon, vừa sạch 100%, học ngay “bí kíp” sau