Miến xào hải sản “đã miệng, đã mắt” cho một bữa tối hoàn hảo

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu đã ngán cơm thì bạn có thể làm ngay món miến xào hải sản cực thơm mà đậm vị đổi gió cho cả nhà. Đảm bảo sẽ khiến mọi người phải mê mẩn.

miến xào hải sản

Nguyên liệu

  • Phần miến:
  • 150g miến dong
  • 1 thìa rau dầu hạt cải
  • 1 thìa dầu mè
  • ½ thìa bột ớt Hàn Quốc
  • Phần hải sản và rau:
  • 150g mực nhỏ
  • 8 con tôm nhỏ, bóc vỏ
  • ¼ củ hành tây, thái lát thái mỏng
  • 1/3 củ cà rốt nhỏ, cắt thành que diêm
  • 3 nấm hương tươi, thái mỏng
  • 50g nấm kim châm
  • 1 tép hành lá, thái khúc
  • Muối và tiêu
  • Đối với phần nước sốt:
  • 2 thìa nước tương
  • ½ thìa đường
  • 2 thìa tỏi băm nhỏ
  • 1 thìa dầu mè

advertisement

Hướng dẫn cách làm miến xào hải sản bổ dưỡng

  1. Trước tiên, bạn ngâm miến trong nước ấm cho đến khi chín mềm (trong khoảng 30-40 phút). Sau đó dùng kéo cắt khúc khoảng 7-10cm rồi vớt ra để ráo
    miến xào hải sản
  2. Mực và tôm rửa sạch với dấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Sau thái mực thành khoanh tròn vừa ăn. Tôm bóc lớp vỏ ngoài, gỡ bỏ chỉ lưng
    miến xào hải sản
  3. Bạn chuẩn bị các loại rau: hành tây rửa sạch thái lát mỏng, cà rốt cắt thành que diêm, nấm hương tươi thái mỏng, hành lá thái khúc. Sau đó bạn trộn các thành phần nước sốt vào 1 bát nhỏ
    miến xào hải sản
  4. Cho dầu thực vật, dầu mè, bột ớt vào chảo rồi đun nóng lên, khuấy đều thành hỗn hợp dầu ớt màu đỏ
    miến xào hải sản
  5. Bạn cho chảo lên bếp, cho miến vào cùng ½ thìa nước sốt pha sẵn. Trộn đều đến khi miến mềm là được. Sau đó cho ra đĩa
    miến xào hải sản
  6. Dùng chảo đó cho hành tây vào, sau đó là cà rốt, nấm vào xào chung. Thêm 1 thìa nước lọc rồi nêm chút muối, hạt tiêu
    miến xào hải sản
  7. Bạn cho hải sản và phần nước sốt còn lại vào trộn đều đến khi chín thì cho nấm kim châm và hành vào
    miến xào hải sản
  8. Sau đó cho miến vào trộn đều. Thêm chút đường, hoặc nước tương để tăng hương vị
    miến xào hải sản
  9. Cuối cùng bạn cho miến xào hải sản ra đĩa và dùng nóng.
    miến xào hải sản

Với nguyên liệu đơn giản cùng với chút thời gian là bạn đã có món miến xào hải sản thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng, góp phần vào thực đơn hằng tuần của gia đình bạn.

miến xào hải sản

Nếu thích các món mỳ khác, bạn có thể thực hiện mỳ tôm xào thập cẩm, mỳ trộn nấm hay mỳ Ý xào thịt gà kiểu mới.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món miến xào hải sản mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/mien-xao-hai-san-da-mieng-da-mat-cho-mot-bua-toi-hoan-hao/

 

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Miến xào hải sản “đã miệng, đã mắt” cho một bữa tối hoàn hảo