Mẹo làm sườn hầm cực mềm từ nồi cơm điện không cần canh bếp

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn có tin được không, chỉ cần sử dụng nồi cơm điện nấu hằng ngày là bạn đã có món sườn hầm cực mềm ngon đúng điệu. Hãy thử trổ tài nấu ăn theo phong cách mới này nhé, chắc chắn các chị em sẽ bị bất ngờ đó.

Thông thường để nấu món sườn hầm mà vừa mềm vừa ngọt đến xương phải mất rất nhiều thời gian và công sức, phải để ý cẩn thận mới có được kết quả như ý. Tuy nhiên bạn cũng có thể thay thế bằng nồi cơm điện giúp tiết kiện thời gian mà lại an toàn hơn. Đặc biệt hương vị của chúng cũng không kém khi so với nấu bằng nồi thường hay nồi áp suất đâu nhé!

Nguyên liệu

  • Sườn heo: 2-3 dẻ
  • Tương cà: 35g
  • Tương ớt: 150g
  • Đường nâu: 140g
  • Dấm táo: 55g
  • Sốt Worcestershire: 45g (hoặc thay bằng nước mắm pha dầu hào theo tỷ lệ 1:2)
  • Nước cốt chanh
  • Muối, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm sườn hầm bằng nồi cơm điện

  1. Trước tiên bạn trộn nước sốt cho sườn hầm bao gồm: tương cà, tương ớt, đường nâu, dấm táo, sốt Worcestershire (hoặc thay thế bằng nước mắm + dầu hào), nước cốt chanh.
    sườn hầm
  2. Sườn heo làm sạch, dùng dao khứa nhẹ màng dai phía sau dẻ sườn, kéo dứt khoát để tách bỏ hoàn toàn phần này. (Đây thường là công đoạn nhiều người bỏ qua nhưng rất quan trọng để sườn thấm vị và mềm hơn).
    sườn hầm
  3. Tiếp theo cắt dẻ sườn thành miếng, ướp với muối và hạt tiêu
    sườn hầm
  4. Sau đó cho sườn vào nồi cơm điện cùng với nửa lượng sốt ở trên, nửa còn lại cất tủ lạnh.
    sườn hầm
  5. Đậy nắp, cắm nồi cơm điện, để nồi tự nấu ở mức high trong khoảng 2-3 tiếng
    sườn hầm
  6. Khi sườn mềm, bạn lấy phần sốt ở tủ lạnh ra, để nguội và rưới lên sườn rồi đậy nắp nấu tiếp 1 tiếng ở chế độ low cho đến khi nước sốt sánh lại.
    sườn hầm
  7. Cuối cùng gắp sườn ra và thưởng thức.
    sườn hầm

Sử dụng nguyên liệu chính là sườn, bạn cũng có thể trổ tài nấu cho cả gia đình những món ăn khác như sườn hấp khoai môn, sườn nướng tỏi hay sườn rim mật ong cực hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món sườn hầm bằng nồi cơm điện mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/meo-lam-suon-ham-cuc-mem-tu-noi-com-dien-khong-can-canh-bep/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Mẹo làm sườn hầm cực mềm từ nồi cơm điện không cần canh bếp