Đơn giản, ngon cơm với lòng gà xào mướp hương ngon tuyệt

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

<em>Lòng gà xào mướp hương là một món ăn quen thuộc với bữa ăn gia đình gia đình Việt, với nguyên liệu dễ kiếm, cách thức thực hiện đơn giản nhưng vẫn đem lại cho bạn một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lòng gà xào mướp hương:

  • 2 quả mướp hương (khoảng 350 gam)
  • 2 bộ lòng gà
  • 200 gam giá đỗ
  • 1 củ hành tím
  • 2 cây hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, tiêu.

advertisement

Các bước thực hiện món lòng gà xào mướp hương:

  1. Mướp hương bạn gọt vỏ, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch và thái lát chéo dày chừng 2 cm nhé.
    mướp hương
  2. Lòng gà bạn rửa sạch, làm sạch với muối và giấm. Sau đó thái miếng mỏng.
  3. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
    Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn.
    Gía đỗ rửa sạch, vớt ra để ráo.
    giá đỗ
  4. Bắc chảo lên bếp, bạn làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến bạn trút lòng gà vào xào và đảo đều tay, bạn nêm 1/2 hạt nêm, 1 nước mắm và đảo đều.
  5. Đến khi lòng gà tái chín, bạn trút mướp hương vào đảo chừng vài ba lượt rồi đến giá đỗ. Trong quá trình xào bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi mướp và giá chín bạn trút hành lá vào đảo đều, thêm chút tiêu đảo lại lượt nữa và tắt bếp.
    lòng gà xào mướp hương

Bạn trút lòng gà xào mướp hương ra đĩa và dùng với cơm nóng. Vị thanh ngọt của mướp, giòn giòn của rau giá khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn vô cùng. Hè đang đến gần và sự oi nóng của thời tiết khiến cơ thể trở nên mệt mỏi, bữa ăn trở nên chán ngán, bạn hãy đổi vị bữa ăn gia đình với lòng gà xào mướp này để bữa cơm thêm ngon. Mách nhỏ bạn là món ăn này vừa có tác dụng thanh nhiệt vừa chống sạm da rất tốt đấy nhé.

Nếu bạn yêu thích những món ngon từ mướp, bạn có thể tham khảo thêm món mướp hấp tôm – món ăn này không chỉ ngon mà màu sắc cũng vô cùng mát nhãn đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.

Nguồn:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Đơn giản, ngon cơm với lòng gà xào mướp hương ngon tuyệt