Lạ quá cơ: Mướp xào bạch tuộc nhìn cực hấp dẫn mà đậm đà lắm nhé

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Đang vào mùa mướp thì chị em có thể học thử cách làm mướp xào bạch tuộc kiểu mới. Bạch tuộc là nguyên liệu mới lạ với nhiều gia đình. Tuy nhiên thi thoảng cũng nên “đổi gió” cho gia đình. Như vậy thì bữa cơm ngày càng hấp dẫn hơn nữa nhé. Nào cùng trổ tài vào bếp ngay!

Nguyên liệu mướp xào bạch tuộc

  • Bạch tuộc: 500g
  • Mướp: 2 quả
  • Ớt đỏ khô: 1 quả
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Hành lá
  • 1 thìa nước tương
  • Một ít muối
  • Dầu thực vật

Hướng dẫn chi tiết cách làm mướp xào bạch tuộc kiểu mới

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết với mướp, bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt cắt thành dạng que dài khoảng 6cm. Bạch tuộc thì làm sạch, cắt khúc rồi chần qua nước sôi trong khoảng 2 phút. Việc chần sơ qua này sẽ giúp bạch tuộc không ra nhiều nước khi bạn xào.

Với tỏi bạn bóc sạch vỏ, cắt lát. Còn hành lá, ớt đỏ rửa sạch, cắt khúc

mướp xào bạch tuộc

– Bước 2: Tiến hành xào bạch tuộc

Bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Làm nóng chảo rồi cho tỏi và ớt vào phi vàng thơm. Khi tỏi dậy mùi thì cho bạch tuộc vào xào trước. Cho cùng với 1 thìa nước tương vào đảo cùng trong khoảng 1 phút

mướp xào bạch tuộc

– Bước 3: Hoàn thiện sản phẩm

Sau đó, bạn cho thêm mướp và chút muối vào chảo. Bạn đảo đều tay cho thấm gia vị. Vì bạch tuộc bản thân đã có vị mặn sẵn nên bạn không để món ăn quá mặn sẽ khó chữa. Nếu thấy trong chảo hơi khô, bạn thêm chút nước để mướp dễ nấu hơn.

mướp xào bạch tuộc

Khi nào mà mướp gần chín, bạn cho hành lá cắt khúc vào chảo. Sau đó thì đảo đều đến khi mướp chín rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho món ăn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng hổi nhé!

mướp xào bạch tuộc

Món mướp xào bạch tuộc vô cùng mới lạ, dù chỉ xào với chút muối, hành lá cũng làm cho hương vị trở nên hấp dẫn. Cách làm đơn giản, còn tiết kiệm thời gian nữa nên bạn bổ sung ngay công thức vào thực đơn của cả gia đình nhé!

Ngoài ra với nguyên liệu chính là mướp, bạn có thể học thêm cách làm mướp xào váng đậu kiểu mới hoặc cầu kỳ hơn với mướp Nhật nhồi thịt hấp siêu thơm.

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Lạ quá cơ: Mướp xào bạch tuộc nhìn cực hấp dẫn mà đậm đà lắm nhé