Không thể làm ngơ với chả trứng cá vàng ruộm biến hóa siêu ngộ nghĩnh

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn sẽ có thêm 1 món mới là chả trứng cá cà rốt với màu sắc cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo cả gia đình sẽ phải mê mẩn. Thử ngay nào các chị em ơi!

Nguyên liệu

  • Cá tuyết hoặc cá khác: 300g
  • Cà rốt: 30g
  • Trứng gà: 1-2 quả
  • Gừng: 1 nhánh
  • Hành lá: 1 cọng
  • 25g bột bắp
  • 1 thìa muối
  • 15ml dầu olive

Hướng dẫn chi tiết cách làm món chả trứng cá cà rốt mới lạ

  1. Trước tiên với cá bạn mua về rửa sạch, để ráo. Sau đó loại bỏ phần da cá và chỉ lấy phần thịt cá. Với cà rốt bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn cùng với hành và gừng. Riêng trứng bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
    chả trứng cá
  2. Bạn cho cá, lòng trắng trứng, hành, gừng, 1 thìa nhỏ muối vào cối xay và xay nhuyễn. Tiếp sau thì cho hỗn hợp ra bát, trộn đều cùng với bột bắp. Bạn cho cà rốt vào đến khi hòa quyện thì thêm dầu olive vào chung
    chả trứng cá
  3. Sau đó bạn chuẩn bị khuôn thủy tinh hoặc khuôn sứ chịu nhiệt. Phết lên đó 1 lớp mỏng dầu olive. Cho hỗn hợp chả cá vào khuôn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào nồi hấp cách thủy (đã đổ sẵn nước nóng) trong khoảng 10 phút. Tiếp sau bạn gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm ra, đổ lòng đỏ trứng đánh tan lên bề mặt
    chả trứng cá
  4. Sau tiếp bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại lần nữa và nấu thêm 5 phút nữa là được. Bạn cẩn thận dùng dao rạch xung quanh viền khuôn để lấy chả trứng ra. Dùng các khuôn hình hoa để cắt chả trứng cá hoặc thái lát vừa ăn.
    chả trứng cá
  5. Món chả trứng cá kiểu mới không chỉ có phần cá dai ngon mà còn cả cà rốt giòn sật vừa đẹp mắt lại còn cực hấp dẫn nữa.
    chả trứng cá

Trứng cũng là món ăn thường xuyên có mặt trong bữa cơm của nhiều gia đình. Vậy nên bạn có thể học thêm cách làm trứng cuộn nấm đùi gà hay trứng hấp mịn kiểu mới nhé!

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chả trứng cá cà rốt mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/khong-the-lam-ngo-voi-cha-trung-ca-vang-ruom-bien-hoa-sieu-ngo-nghinh/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

loading...
Bình luận về công thức Không thể làm ngơ với chả trứng cá vàng ruộm biến hóa siêu ngộ nghĩnh