Khoai tây chiên trứng thịt – món ăn đậm vị Tây Ban Nha, KHÁM PHÁ NGAY

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Khoai tây chiên trứng thịt hay còn được gọi là trứng tráng kiểu Tây Ban Nha được làm chủ yếu từ trứng và khoai tây. Chúng có tên chính thức: Tortilla de Fatata. Khoai tây sẽ thái thánh lát mỏng, nấu chín, sau đó cho các loại rau củ lên trên cùng với trứng. Bạn có thể thưởng thức như một bữa sáng đơn giản hoặc món ăn nhẹ. Chị em học thử công thức xem sao nhé!

khoai tây chiên trứng thịt

Nguyên liệu làm khoai tây chiên trứng thịt

  • 2 củ khoai tây
  • 1-2 củ hành tây
  • 1 quả ớt xanh ngọt
  • 4 miếng thịt xông khói
  • 1-2 nhánh tỏi
  • Muối
  • Dầu ô liu

Nguyên liệu hỗn hợp trứng:

  • 5 quả trứng
  • 5 muỗng canh sữa
  • Muối
  • Bột tiêu
khoai tây chiên trứng thịt

Hướng dẫn chi tiết cách làm khoai tây chiên trứng thịt siêu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên với khoai tây, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng dày 0,3cm. Sau đó ngâm vào nước lạnh 10 phút để loại bỏ bớt tinh bột.

khoai tây chiên trứng thịt

Bạn băm nhuyễn tỏi, hành tây và ớt xanh cắt lát mỏng. Cắt thịt ba chỉ thành từng đoạn 1cm. Với hỗn hợp trứng thì cho vào bát lớn

khoai tây chiên trứng thịt

Chế biến món ăn

Bạn cho dầu vào chảo đun nóng. Sau đó chiên khoai tây cho đến khi chúng trở nên trong suốt.

khoai tây chiên trứng thịt

Tiếp đến bạn phi tỏi trong một chảo đã đun nóng khác, khi tỏi dậy mùi thơm thì cho hành tây, ớt xanh và thịt ba chỉ vào, nêm chút muối, tiêu và ớt bột rồi phi thơm.

khoai tây chiên trứng thịt

Sau đó bạn trải khoai tây đã chiên trong một chiếc chảo có kích thước lõm. Rồi thêm hỗn hợp rau và thịt xông khói.

khoai tây chiên trứng thịt

Tiếp theo bạn cho nước trứng vào, đậy vung đun lửa nhỏ, nấu trong 10 phút để không bị cháy

khoai tây chiên trứng thịt

Sau đó bạn lật lại một lần và nấu thêm 5 phút. Mẹo nhỏ: bạn có thể cho vào hộp đựng trong lò nướng và nấu ở 180 độ C trong 10 phút.

khoai tây chiên trứng thịt

Hoàn thiện món ăn

Bạn cho món ăn ra đĩa và cắt thành từng miếng nhỏ. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể rắc thêm ớt đỏ giã nhỏ hoặc bột phô mai parmesan lên trên là có thể ăn được nha.

khoai tây chiên trứng thịt

Món khoai tây chiên trứng thịt nhìn quá hấp dẫn đúng không nào. Món ăn có sự hòa quyện của cả thịt, trứng, rau thơm nức mũi. Chị em thử ngay công thức trên để cả nhà cùng thưởng thức nha!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Khoai tây chiên trứng thịt – món ăn đậm vị Tây Ban Nha, KHÁM PHÁ NGAY