Học ngay 3 món ngon “nhẹ ví” cực ngon như trong MV của Sếp Tùng

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Ngay khi MV “Chúng ta của hiện tại” của ca sĩ Sơn Tùng MT-P ra mắt đã nhanh chóng tạo nên cơn sốt. Một trong số đó phải kể đến 3 món ngon cực hấp dẫn và thú vị được khéo léo lồng ghép bên trong. Nếu muốn đổi vị cho gia đình, chị em học ngay công thức dưới đây nhé!

1. Gan cháy tỏi

3 món ngon

Nguyên liệu

  • 300g gan heo
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 bịch sữa tươi không đường
  • Rượu vang
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Cách làm món ăn

Trước tiên, bạn rửa sạch gan với nước để loại bỏ hết máu đọng. Sau đó thái gan thành những miếng dày 1-2cm.

Tiếp theo bạn ngâm gan vào trong sữa tươi không đường khoảng 25-30 phút. Việc này không những giúp loại bỏ độc tố trong gan mà còn giúp món ăn thơm hơn, không còn mùi hôi. Với tỏi, bạn đem lột vỏ rồi băm nhỏ.

3 món ngon

Bạn ướp 4/5 chỗ tỏi băm với gan heo đã ngâm, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh rượu vang, ướp khoảng 30 phút cho gan heo ngấm gia vị.

Sau đó bạn phi thơm phần tỏi băm còn lại rồi vớt tỏi ra, cho gan heo đã ướp vào chiên với lửa nhỏ vừa. Khi gan chín đều thì mở lửa to cho gan cháy sém cạnh rồi tắt bếp, rắc phần tỏi đã phi thơm lên. Vậy là bạn đã hoàn thiện món ăn rồi.

2. Gà xào hạt điều

3 món ngon

Nguyên liệu

  • 250g thịt gà
  • 30g hạt điều
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 3 nhánh tỏi
  • Dầu ăn
  • Giấm
  • Rượu trắng
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Hạt nêm
  • Tương cà

Cách làm món ăn

Trước tiên với thịt gà, bạn rửa sạch với nước. Sau đó, bạn cắt thịt thành miếng nhỏ dạng hạt lựu. 

3 món ngon

Ướp thịt đã thái cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 3 nhánh tỏi băm, cùng khoảng 150ml rượu trắng trong khoảng 20-30 phút để gia vị thấm vào thịt gà.

Trong khi đợi ướp thịt gà, bạn tiến hành rang hạt điều. Cho 2 thìa cà phê dầu oliu vào chảo, đợi cho dầu nóng già rồi đổ phần hạt điều vào rang trong khoảng 15 phút. Thấy hạt điều vàng đều thì tắt bếp.

3 món ngon

Bạn cho vào chảo hỗn hợp gồm 3 thìa cà phê tương cà, 5 thìa cà phê giấm trắng, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối và 550ml nước. Sau đó, bạn đun hỗn hợp cho tới khi thấy các nguyên liệu tạo thành phần sốt sền sệt thì tắt bếp.

3 món ngon

Tiếp theo, bạn phi thơm 3 nhánh tỏi băm với dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng, tỏi thơm rồi cho gà đã được ướp gia vị vào. Cho thêm nước sốt vào xào cho đến khi chảo sôi lên, gà săn lại, sém cạnh, nước cạn bớt.

Sau đó bạn thêm hạt điều, ớt chuông và hành tây vào chảo và liên tục đảo đều trong khoảng 3 phút là món ăn đã hoàn thành rồi nhé!

3. Dưa chua xào tóp mỡ

3 món ngon

Nguyên liệu

  • 300g dưa chua
  • 200g mỡ heo
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành khô
  • 2 nhánh hành lá
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Muối

Trước tiên với mỡ bạn rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng. Cà chua rửa sạch thái miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ. Sau đó bạn cho vào chảo xào và rán cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.

3 món ngon

Bạn dùng phần mỡ tiết ra và cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, đổ cà chua và thêm 1-2 thìa cà phê muối vào và xào cho cà chua mềm.

3 món ngon

Khi đã thấy cà chua tiết ra nước trong chảo, bạn cho phần dưa chua và tóp mỡ ban nãy vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó xào dưa trong khoảng 4 phút rồi tắt bếp là hoàn thiện món ăn.

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Học ngay 3 món ngon “nhẹ ví” cực ngon như trong MV của Sếp Tùng