Công thức nấu ăn > các món ăn ngon > Các món ăn hàng ngày > Học làm cá kho tương kiểu Nhật Bản vừa mềm thơm mà ngon vô đối

Học làm cá kho tương kiểu Nhật Bản vừa mềm thơm mà ngon vô đối

Đăng bởi: Yêu nội trợ

3-4 người ăn

Đăng lúc 01/03/2018 trong Ăn gì hôm nay

Xứ sở hoa anh đào được cả thế giới đánh giá cao về đời sống ẩm thực. Một trong số đó phải kể đến món cá kho tương kiểu Nhật mềm thơm mà cách làm lại cực đơn giản.

Nguyên liệu

Cá basa hoặc cá nục: 300g
2 thìa nước tương
1 thìa tương miso của Nhật
1 thìa bột mỳ
1 thìa đường
Dầu ăn, muối, hạt tiêu

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm cá kho tương kiểu Nhật

Trước hết với cá bạn rửa sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, hạt tiêu để cho thấm vị
Tiếp theo lăn cá sơ qua với bột mỳ
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên sơ qua cho cá vàng đều cả 2 mặt
Khi cá đã chín vàng thì bạn cho vào chảo 1 thìa miso, 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 4 thìa nước lọc. Bạn hạ lửa nhỏ, nấu đến khi hỗn hợp sền sệt lại, bám đều vào cá thì tắt bếp.
Cuối cùng gắp ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Cá là thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên chế biến cá không phải là dễ. Ngoài món cá chiên, cá hấp, cá kho…thì bạn có thể thêm chút gia vị giúp cho bữa cơm thêm hấp dẫn giống như cá kho tương miso kiểu Nhật chẳng hạn.