Học công thức làm sườn rim chua ngọt mới toanh mà hết cực nhanh

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Món sườn rim chua ngọt với màu nâu đẹp bóng bẩy lại thêm chút mè trắng rang thơm lừng sẽ mê hoặc vị giác của tất cả mọi người.

Nguyên liệu

  • Sườn non: 300g
  • 6 lát táo khô
  • 3-4 cọng hành lá
  • 1 củ gừng
  • Mè trắng rang
  • 1 thìa rượu gạo
  • 2 thìa giấm gạo
  • 3 thìa đường phèn
  • 2 thìa ớt bột
  • 2 thìa nước tương
  • 5 thìa nước lọc

Hướng dẫn chi tiết cách làm sườn rim chua ngọt

  1. Trước tiên, bạn ngâm mềm táo khô. Sau đó cho táo khô, rượu nấu ăn, đường phèn, giấm gạo, nước tương, nước lọc trộn đều với nhau.
    sườn rim chua ngọt
  2. Bạn cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch rồi thái mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc tầm khoảng 4-5cm
    sườn rim chua ngọt
  3. Sau đó bạn bắc nồi nước, cho 1-2 lát gừng vào chung. Khi nước sôi cho sườn vào trụng sơ trong 1-2 phút. Tiếp theo là trút sườn ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo sườn.
    sườn rim chua ngọt
  4. Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành lá, gừng vào phi thơm trong khoảng 1-2 phút
    sườn rim chua ngọt
  5. Tiếp đó bạn cho sườn vào đảo qua vài lần cho đến khi sườn hơi cháy cạnh
    sườn rim chua ngọt
  6. Sau đó bạn cho hỗn hợp gia vị vào đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1h . Sau mỗi 15 phút bạn mở nắp và đảo sườn đều.
    sườn rim chua ngọt
  7. Khi sườn đã cạn bớt nước và thấm đều gia vị. Bạn tắt bếp, rắc thêm chút vừng trắng, hành lá cho thêm phần sinh động.
    sườn rim chua ngọt

Nếu muốn thưởng thức các món sườn hấp dẫn hơn, bạn có thể học cách làm sườn rim mắm bện cơm, sườn nướng tỏi hay sườn hấp khoai môn mới lạ.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món sườn rim chua ngọt mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/hoc-cong-thuc-lam-suon-rim-chua-ngot-moi-toanh-ma-het-cuc-nhanh/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Học công thức làm sườn rim chua ngọt mới toanh mà hết cực nhanh