Hến xào sả, hương vị dân dã mà đậm đà tình quê

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Bạn rất mê đồ ăn vặt nhưng nếu chỉ biết đến món ốc xào cay thì quả là thiếu sót lớn đấy. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn vặt vô cùng thú vị khác mang tên hến xào sả. Cùng trải nghiệm điều tuyệt vời này nhé!

hến xào sả

Để làm món hến xào sả, bạn cần

nguyên liệu

  • 300 gam hến tươi (với món ăn này, bạn nên chọn những con hến to nhé)
  • 2 củ sả
  • 1 củ hành khô, 1 quả chanh, 300 ml nước dừa, 200 ml nước luộc gà
  • 15 ml nước mắm, 15 gam đường
  • Rau mùi xắt nhỏ, lá bạc hà trang trí

Cách làm món hến xào sả đơn giản nhất cho bạn đây

  1. Ngâm hến với nước vo gạo hoặc nước có vài lát ớt cho sạch cát rồi đem hến ra rửa sạch lại, để ráo.
    Hến là thực phẩm lành tính, lại tốt cho sức khỏe. Vậy nên bạn hãy tranh thủ tìm hiểu thêm những món ăn ngon nhất từ hến để thực đơn của gia đình thêm phong phú nhé!
    ngâm hến
  2. Hành khô xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.
    Sả đập dập rồi băm nhỏ.
    Chanh vắt nước, thêm mắm, đường rồi khuấy đều.
    vắt chanh
  3. Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, rồi cho tỏi, hành khô, sả vào xào thơm.
    xào hến
    Thêm hến vào xào cùng nước dừa, nước luộc gà rồi đun sôi. Đậy vung và đun cho tới khi hến mở miệng.
    đun hến
  4. Cuối cùng bạn thêm nước chanh vào, đun sôi trở lại thì tắt bếp.

Vậy là danh sách những món ngon dễ làm của nhà bạn lại có thêm thành viên mới hến xào sả rồi.

hến xào

 

Thịt hến tươi ngọt thấm đậm đà vị ngọt từ nước dừa tươi, nước dùng gà, thêm chút chua thanh của chanh tươi sẽ kích thích vị giác vô cùng đấy.

 

Chúc bạn ngon miệng với món hến xào sả nhé!

Nguồn:

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Hến xào sả, hương vị dân dã mà đậm đà tình quê