Hè này “diệt mỡ” cực nhanh mà vẫn thanh mát với canh nấm thịt đậu phụ

người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Trong những ngày nắng nóng thế này thì các món canh chắc chắn được nhiều chị em đặc biệt quan tâm. Canh phải thanh mát chưa đủ mà cần đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm canh nấm thịt đậu phụ với đủ hương vị và cung bậc cảm xúc khác nhau. Các chị em mau mau thực hiện nhé!

Nguyên liệu của canh nấm thịt đậu phụ

  • Nấm kim châm: 1-2 gói
  • Nấm hải sản: 100g
  • Nấm mỡ: 5 cây
  • Nấm hương khô: 8 chiếc
  • Thịt heo: 50g
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Cà rốt: ½ củ
  • Hành lá thái nhỏ
  • Rau mùi
  • 30ml nước tương 
  • Muối
  • Rượu nấu ăn
  • Bột năng

Hướng dẫn chi tiết nhất cách làm canh nấm thịt đậu phụ siêu ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn sơ chế sạch phần nấm tươi, cắt gốc. Nấm hương khô thì ngâm vào nước ấm cho mềm. Cà rốt bào sạch vỏ, thái nhỏ thành khối. Với thịt bạn rửa sạch, rồi thái thành từng lát. Sau đó cho vào bát, thêm vào chút muối, rượu nấu ăn và chút bột năng rồi trộn đều. Sau bạn cho thêm một ít dầu ăn.

canh nấm thịt đậu phụ

– Bước 2: Xào nấm tươi

Với đậu phụ, bạn cắt miếng vuông nhỏ. Sau bạn đổ một ít dầu ăn vào nồi, thêm nấm tươi vào xào qua.

Tiếp theo, bạn cho cà rốt và nấm hương khô vào xào chung cho phần nấm chín mềm.

canh nấm thịt đậu phụ

– Bước 3: Hoàn thành sản phẩm

Sau đó bạn cho nước vào nồi nấm, thêm đậu phụ và nước tương vào đun sôi. Bạn hạ nhỏ lửa, đun trong khoảng từ 20-30 phút. Bạn cho thịt vào nồi nấm, đun cho phần thịt chín rồi nêm lại muối cho vừa ăn. Cuối cùng bạn tắt bếp và cho món canh ra bát.

canh nấm thịt đậu phụ

Sau bạn cho thêm hành lá, rau mùi vào là hoàn thành sản phẩm.

canh nấm thịt đậu phụ

Nấm tươi chính là loại siêu thực phẩm, cực giàu vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chúng còn giúp giảm lượng đường máu, giảm béo và lượng cholesterol trong cơ thể. Khi kết hợp nấm với các nguyên liệu như thịt, đậu phụ, bạn sẽ có được món ăn thanh nhẹ mà cực hấp dẫn.

Ngoài ra nếu thích các món canh cho mùa hè oi nóng này, chị em học thêm cách làm canh rong biển hải sản thơm mát hoặc canh sườn nấu măng nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Hè này “diệt mỡ” cực nhanh mà vẫn thanh mát với canh nấm thịt đậu phụ