Hấp dẫn món canh rau chùm ngây nấu thịt băm chỉ với 3 bước đơn giản

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Rau chùm ngây vừa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vừa là nguồn dược liệu khá đặc biệt có tác dụng kích thích tiêu hóa. Trước đây lại rau này ít được mọi người để ý đến, thế nhưng trong thời gian gần đây thì rau chùm ngây được nhiều người ưa thích với vị thơm ngậy, ngon ngọt và góp mặt nhiều hơn trong các bữa cơm gia đình. Đến với loại rau khá lạ và độc đáo này,xin giới thiệu tới các bạn cách làm món canh rau chùm ngây nấu thịt băm cực nhanh, cực ngon này nhé.

canh rau chùm ngây nấu thịt băm

 

Nguyên liệu làm món canh rau chùm ngây nấu thịt băm:

  • 200 gam thịt nạc
  • 200 gam rau chùm ngây
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị: Dầu ăn, bột canh, nước mắm, hạt nêm.

Các bước thực hiện món canh rau chùm ngây nấu thịt băm:

  1. Rau chùm ngây: Bạn nhặt và tuốt sạch lá, đem rửa sạch và vớt ra để ráo.
    Hành khô: Bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ.
    Thịt nạc: Rửa sạch, thái nhỏ và băm nhỏ (nếu có thịt băm sẵn thì mình bỏ qua bước này nhé).
    rau chùm ngây
  2. Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào và cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt băm vào xào nhanh tay, nêm thêm chút nước mắm, bột canh, hạt nêm (nếu cần) rồi đảo đều.
  3. Khi thịt săn lại bạn cho nước vào và đun sôi với lửa to, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau chùm ngây vào. Rau chùm ngây khá nhanh chín nên sau khi cho rau vào bạn chỉ cần đun 1-2 phút dưới lửa to rồi tắt bếp là được.
    cho rau chùm ngây vào

Vậy là trong thời gian rất ngắn bạn đã có món canh rau chùm ngây nấu thịt băm ngon cho cả gia đình. Vừa hấp dẫn vừa lạ miệng. Một lưu ý nho nhỏ là trong quá trình nấu canh bạn không nên để lửa nhỏ bởi sẽ mất đi độ mướt và cả lượng vitamin có trong rau đấy nhé.

Ngoài ra, mình có thêm một số thông tin chia sẻ với các bạn về loại rau rất tuyệt vời này, đó là trong rau chùm ngây có hàm lượng vitamin C gấp 7 lần cam; Canxi gấp 4 lần sữa; Sắt gấp 3 lần cải bó xôi; Đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối và còn rất nhiều các axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Tiếp đến là các bộ phận của cây như rễ, hạt, vỏ cây, quả và hoa có hoạt tính kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, chống u bướu, hạ nhiệt, chống kinh phong, chống sưng viêm, lợi tiểu, hạ huyết áp, hạ cholesterol, trị tiểu đường, bảo vệ gan, chống nấm… Bên cạnh đó, loại rau này sau khi sấy khô có thể dùng để uống thay trà cũng rất tốt cho sức khỏe đấy nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh rau chùm ngây nấu thịt băm này. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm một số món ngon khác để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé, chẳng hạn như cách làm món canh ngao chua nấu khế ^_^

advertisement

Bình luận về công thức Hấp dẫn món canh rau chùm ngây nấu thịt băm chỉ với 3 bước đơn giản