Chả tôm cuốn rong biển và hải sản xào cay- ăn là thấy “say say”

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu không thể quên được hương vị của các món ăn tuyệt ngon của Thái Lan thì bạn đừng bỏ qua món hải sản xào cay và chả tôm cuốn rong biển cực ngon sau đây nhé.

Các món ăn tại đất nước chùa Vàng đặc trưng bởi hương vị cay nồng hấp dẫn. Đây cũng là một trong những cái nôi của nền ẩm thực châu Á bên cạnh Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc…

Hải sản xào cay

Nguyên liệu

  • Mực ống: 200g
  • Nghêu hoa: 700g
  • Tỏi: 2 tép
  • Lá húng quế
  • Ớt khô nguyên quả
  • Hạt tiêu, ớt chưng
  • Xì dầu
  • Nước mắm
  • Sữa tươi

Cách làm hải sản xào cay

  1. Trước tiên, bạn làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho ớt khô, ớt chưng, tỏi đập dập, hạt tiêu, xì dầu và nước mắm vào đảo đều.
    hải sản xào cay
  2. Cho thêm sữa tươi vào phần gia vị trên và trộn đều.
    hải sản xào cay
  3. Nghêu rửa sạch, sơ chế qua, để nguyên vỏ và mực thái khoanh vào nấu trên bếp với lửa to.
    hải sản xào cay
  4. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho húng quế vào đảo thêm vài giây là hoàn thành sản phẩm.
    hải sản xào cay

Chả tôm cuốn rong biển

Nguyên liệu

  • Thịt lợn xay nhuyễn: 200g
  • Tôm xay/ băm nhuyễn: 100g
  • Cà rốt băm nhuyễn
  • Tỏi băm nhuyễn
  • 2 miếng rong biển
  • 1 lòng trắng trứng
  • ½ muỗng gia vị

Cách làm chả tôm cuốn rong biển

  1. Trước tiên, bạn cho thịt xay vào một cái bát nhỏ rồi cho phần tôm vào.
    chả tôm cuốn rong biển
  2. Thêm tỏi, cà rốt băm nhuyễn, rồi cho lòng trắng trứng vào.
    chả tôm cuốn rong biển
  3. Cho ½ muỗng gia vị rồi trộn cho thật nhuyễn với các nguyên liệu trên. Để trong 30 phút.
    chả tôm cuốn rong biển
  4. Bạn trải miếng rong biển ra rồi cho phần thịt lên.
  5. Sau đó cuốn lại cho thật chắc tay. Sử dụng tấm tre để hỗ trợ quá trình cuốn dễ dàng hơn.
    chả tôm cuốn rong biển
  6. Tiếp đến bạn cho các cuốn vào nồi hấp trong vòng 10 – 15 phút cho chín.
    chả tôm cuốn rong biển
  7. Sau khi chín, bạn gắp các cuốn ra và cắt thành từng khoanh tròn và thưởng thức.
    chả tôm cuốn rong biển

Món chả tôm cuốn rong biển không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khiến cả gia đình phải thích thú. Bên trong nhân cuốn có đủ các nguyên liệu như thịt, tôm, trứng hòa quyện với nhau lại được điểm thêm màu đỏ cam của cà tốt càng làm món ăn thêm hấp dẫn.

Ngoài ra với nguyên liệu là hải sản, bạn cũng có thể chế biến thêm các món ăn mới như tôm chiên sốt cà chua, thịt sốt măng và mực xào cay Hàn Quốc

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món hải sản xào cay và chả tôm cuốn rong biển mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/hai-san-xao-cay/

  • Xem thêm các chuyên mục:
loading...
Bình luận về công thức Chả tôm cuốn rong biển và hải sản xào cay- ăn là thấy “say say”