Mách bạn cách làm gỏi lòng gà cho ông xã nhâm nhi cuối tuần

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Chỉ với một vài cách thức thực hiện cùng các nguyên liệu quen thuộc, chị em nội trợ có thể vào bếp và trổ tài nhanh món gỏi lòng gà để làm món nhậu ngon cho ông xã nhâm nhi. Đơn giản mà cứ ngon mê luôn ý.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi lòng gà:

  • 1 vỉ tim gà
  • 1 vỉ mề gà
  • 1/2 bó rau răm, 1/2 củ hành tây, lạc rang giã dập
  • 1 quả chanh (+ 1/2 quả chanh làm nước trộn gỏi), ớt tươi
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu, rượu

Các bước thực hiện làm món gỏi lòng gà:

  1. Thao tác đầu là cần làm sạch và làm chín mề gà, tim gà.
    – Bạn cho chút muối, rượu vào mề gà, tim gà chừng 10 phút rồi đem rửa sạch. Nếu mua mề gà ngoài chợ bạn cần bóc hết lớp màng màu vàng bên trong mề gà nhé.
    – Làm sạch mề gà xong, dùng chanh vắt lên mề gà, tim gà rồi rửa sạch lại.
    – Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi và thêm chút muối. Cho mề gà, tim gà vào đun đến khi sôi lại rồi vớt ra rửa lại lần nữa.
    – Bắc 1 nồi nước khác lên bếp, lần này bạn sẽ cho mề gà, tim gà vào luộc chín (nhớ thêm 1 nhúm muối nhỏ nhé).
    – Vớt mề gà + tim gà ra để ráo ráo. Tim gà bổ đôi còn mề gà thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
    mề gà, tim gà thái nhỏ
  2. Rau răm nhặt và rửa sạch, vớt rau ra để ráo.
    rau răm rửa sạch
    Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ rồi đem ngâm vào nước cho bớt hăng. Vớt hành tây ra để ráo.
    ngâm hành tây trong nước
  3. Làm nước trộn gỏi
    Bạn cho các gia vị chanh : muối : đường : tiêu theo tỉ lệ 1 : 1 : 1 : 1/2, khuấy và trộn đều.
    làm nguyên liệu trộn gỏi
  4. Cho mề gà + tim gà + rau răm + hành tây và trộn đều lên, khi chuẩn bị ăn bạn cho nước trộn gỏi vào. Tùy theo sở thích tăng thêm vị chua thanh hay đặm mà bạn có thể tăng hoặc giảm gia vị. Nếm và thấy món ăn vừa với khẩu vị là được.
    trộn gỏi lòng gà

Cho món gỏi ngon này ra đĩa và thêm vài lát ớt cộng với lạc rang giã dập vậy là bạn đã hoàn thành xong món ngon này rồi. Bạn thấy cách thức thực hiện đơn giản không? Thay vì cách thức làm món mề gà luộc đã quá quen thuộc bạn hãy thử biến tấu chúng theo một cách thưởng thức, một hương vị mới xem. Sẽ không còn nhàm chán và đơn điệu đâu. Và ông xã bạn sẽ ngỡ ngàng trước sự khéo léo của bạn đấy.

cách làm gỏi lòng gà

Bên cạnh đó, một món hấp dẫn từ mề gà nữa mà mình muốn chia sẻ với cách bạn đó là món mề gà nướng sả ớt – ăn rất khoái vị giác. Bạn hãy thử và biết đâu món ngon này hợp với sở thích của bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công món gỏi lòng gà mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/goi-long-ga/

loading...
Bình luận về công thức Mách bạn cách làm gỏi lòng gà cho ông xã nhâm nhi cuối tuần