Giải quyết nhanh, gọn bữa tối chỉ cần cơm trộn sốt thịt bò siêu ngon

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn đang tìm kiếm một món cơm nhưng lại có cả thịt trong đó ? Bạn không muốn phải làm những món nhàn chán như cơm rang dưa bò, cơm rang trứng,… nhưng chưa có lời giải. Vậy thì đây sẽ là gợi ý hay cho bạn, thậm chí nếu bạn nào hay xem phim Hàn Quốc có thể thấy quen quen. Đó chính là món cơm trộn sốt thịt bò. Đây có lẽ chưa phải là món ăn phổ biến ở Việt Nam nhưng với công thức không quá cầu kỳ thì bạn hoàn toàn có thể làm cho gia đình mình món ăn này vào những dịp cuối tuần hay đi picnic. Nào hãy cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu nhé.

Nguyên liệu để làm món cơm trộn sốt thịt bò

  • 400g thịt bò
  • 2 thìa dầu ô liu
  • 1 củ hành tây
  • 10g gừng thái sợi
  • Tỏi băm
  • Sốt cà chua
  • Rượu vang đỏ
  • Mật ong
  • Bột quế
  • 5-6 bát cơm trắng
  • Muối
  • Tiêu

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cơm trộn sốt thịt bò

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để có món cơm trộn sốt thịt bò ngon thì bạn nên chọn thăn vai là phần thịt ở lưng bò, thịt mềm, ngọt và một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Đồng thời nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ màu trắng hoặc hơi ngả vàng, thớ thịt nhỏ. Thớ thịt càng nhỏ và mỡ càng trắng thì đó là thịt của bò tơ, thịt mềm.

Đối với thịt bò thì bạn sẽ rửa sạch, đợi ráo nước rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Với hành tây thì cắt hai đầu rồi thái sợi. Gừng và tỏi thì làm sạch rồi thái sợi và băm nhuyễn.

Dầu o liu bạn mua trên thị trường thì nên chọn loại chất lượng tốt, vì hiện nay có rất nhiều loại hàng nhái, hàng giả, kém chất lượng. Giá trung bình của dầu o liu thường dao động từ 100.000 đ – 150.000đ/500ml.

cơm trộn sốt thịt bò

Bước 2: Hoàn thiện món ăn

Các bạn sẽ cho chảo lên bếp, cho dầu o liu vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào tái rồi chuyển thịt ra đĩa. Sau đó tiếp tục cho gừng và hành tây vào xào, thêm tỏi băm và bột quế, tiếp tục xào.

Đợi hành tây bắt đầu ra nước thì bạn lại cho thêm 150ml rượu vang cùng 200ml nước, sốt cà chua, mật ong, chút muối và tiêu vào, đun khoảng 5 – 10 phút.

cơm trộn sốt thịt bò

Cuối cùng, bạn cho cơm vào trộn đều và thịt bò vào chảo đảo đều một lượt cho chín thịt cũng như cơm thấm sốt thì tắt bếp.

cơm trộn sốt thịt bò

Như vậy, với chỉ 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn toàn có được món cơm trộn sốt thịt bò ngon tuyệt. Điểm khác biệt của món ăn này so với cơm rang mà các gia đình hay ăn chính là phần nước sốt. Nếu gia đình bạn không thích ăn thành phần nào trong nước sốt thì có thể bỏ bớt để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

Ngoài ra chị em có thể học thêm nhiều món cơm hấp dẫn khác như cơm gà nước cốt dừa hay cơm chiên lạp xưởng siêu ngon.

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Giải quyết nhanh, gọn bữa tối chỉ cần cơm trộn sốt thịt bò siêu ngon