Đùi vịt chiên mắm ngon không chê vào đâu được

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

 

Với hình thức vô cùng bắt mắt còn hương vị thì cực kỳ đặc biệt, đùi vịt chiên mắm chắc chắn sẽ là món ăn mới lạ hấp dẫn mà cả nhà bạn mong chờ trong tuần này.

Nguyên liệu

  • 1 đùi vịt lớn
  • 1 thìa bột cà ri
  • ½ thìa hạt tiêu
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 1 thìa nước tương
  • 2 thìa nước mắm
  • 1,5 thìa rượu nấu ăn
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa giấm
  • 2 thìa muối
  • Rau mùi tây

Hướng dẫn chi tiết cách làm đùi vịt chiên mắm

  1. Trước tiên, vịt mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó dùng tăm hoặc nĩa đâm xiên qua thịt để thịt thấm đều gia vị hơn
    đùi vịt chiên mắm
  2. Tiếp theo cho hạt tiêu xay, bột cà ri, nước cốt chanh, nước tương, nước mắm vào bát trộn đều
    đùi vịt chiên mắm
  3. Sau đó bạn cho đùi vịt vào bát, dùng găng tay bóp đều cho gia vị thấm đều vào thịt vịt. Tiếp đó bọc bát bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 1h đồng hồ
    đùi vịt chiên mắm
  4. Sau bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi cho đùi vịt vào chiên vàng 2 mặt. Tiếp theo vớt ra
    đùi vịt chiên mắm
  5. Cho rượu nấu ăn, đường, giấm, muối cùng chút nước. Đun cùng với đùi vịt khoảng 20 phút
    đùi vịt chiên mắm
  6. Khi nước đã cạn, thấm đều vào đùi vịt, bạn tắt lửa, gắp đùi vịt ra, rắc thêm chút lá rau mùi tây băm nhuyễn lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành sản phẩm.
    đùi vịt chiên mắm

Nếu thích các món ăn khác từ thịt vịt, bạn có thể học cách làm canh khoai sọ thịt vịt, thịt vịt kho tiêu hay thịt vịt kho gừng quá hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món đùi vịt chiên mắm mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/dui-vit-chien-mam-ngon-khong-che-vao-dau-duoc/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Đùi vịt chiên mắm ngon không chê vào đâu được