Đơn giản với món nộm su hào cà rốt

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Thơm thơm, ngon ngon, giòn giòn, ngòn ngọt pha lẫn chút vị chua cay, thanh mát nhè nhẹ.Bạn đang liên tưởng đến điều gì ?. Đúng rồi, đó chính là món nộm. Nộm là món ăn được  nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn đơn giản trong khâu chế biến. Bạn từng xuýt xoa về những món nộm đã được ăn ở nhà hàng nhưng không biết quy trình ra sao để làm nên “vị” khác biệt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món nộm mới . Đó chính là  món nộm su hào cà rốt.

Với một chút bí quyết nho nhỏ chắc hẳn món nộm của bạn sẽ không kém phần ngon và hấp dẫn như nhà hàng. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Nộm su hào cà rốt ngon

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm su hào cà rốt gồm:

  • Su hào: 3 củ nhỏ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tỏi, ớt ,chanh tươi
  • Lạc rang, vừng rang
  • Rau húng, mùi, kinh  giới.
  • Gia vị: Dấm, đường, mì chính, muối, nước mắm

Các bước thực hiện món nộm su hào cà rốt:

  1. Làm sạch  su hào, cà rốt sau đó bào sợi mỏng .
    Rang lạc, giã dập vừa phải.
    Rau trộn : Rửa sạch, thái nhỏ.
    Tỏi :  Bóc vỏ,băm nhỏ.
    Ớt : Tỉa hoa,cắt khoanh.su hào,cà rốt bào sợi
  2. Cho su hào và cà rốt vào một cái âu nhỏ , cộng thêm một chút muối, đem ướp khoảng 2 phút rồi vắt.
    trộn su hào, cà rốt với muốiTrần su hào  và cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi  hăng.
    trần su hào cà rốt qua nước sôi
  3. Cho rau + tỏi vào  cùng với su hào, cà rốt sau đó trộn đều.trộn rau vào với hỗn hợp su hào cà rốt
  4. Cho thêm chanh, dấm, tỏi,ớt, tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình để có sự pha trộn phù hợp. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn làm hoặc bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn chưa chọn được tỉ lệ pha trộn phù hợp cho món ăn thì có thể tham khảo qua cách pha sau đây để trải nghiệm xem có sự mới lạ hơn không nhé.Pha ½ bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 thìa đường ; 1 giấm( có thể thay giấm  bằng 1 thìa chanh hoặc kết hợp vị cả 2) ; ¾ thìa nước mắm + một ít ớt băm, tỏi băm. Sau đó trộn đều với hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10-15 phút

Cuối cùng là cho ra đĩa và rắc lạc rang lên để thưởng thức. Thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món nộm su hào cà rốt, món ăn tuy lạ mà quen. Ắt hẳn sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng và góp phần phong phú thêm mâm cơm gia đình với sự xuất hiện của món nộm su hào cà rốt phải không nào.

Chúc bạn thành công và có những bữa cơm thật ngon bên gia đình

Bạn cũng có thể tham khảo cách làm một số món nộm khác như nộm rau muống,cũng rất thơm ngon và hấp dẫn đấy nhé

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với  Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

loading...
Bình luận về công thức Đơn giản với món nộm su hào cà rốt